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休闲农业的未来在哪里? 7 上页:第 1 页 休闲农业的发展趋势——面对现状,我们该如何应对? 1、 产业化:整合产业链,集中发展 休闲农业要走规模化发展的路子毋庸置疑。这里说到的产业化,可以从两个角度来理解: 其一是单个项目的产业化。经营者们在土地联合经营的核心下,综合利用地区的资源,如土地、景观、公共设施,对项目产品进行深度开发,提供立体化、全面化的产品与服务;同时,要围绕农业生产积极拓展产业链,构建包括物流、加工、销售、接待、购物等不同类型经济活动在内的休闲农业生产体系,向产业链条要规模,实现规模化、健康化发展。 其二是区域产业化。经济学家迈克•波特提出了“产业集群”的概念。休闲农业同样须有一定的规模才能形成景观效应和产业集聚效应,为旅游者提供成线、成面的休闲组合产品的同时,提高经济效益。因此,区域主导者及休闲农业参与者们,应充分重视区域内的分工合作,将休闲农业集初级产业、次级产业、三级产业于一体,进行综合规划、协调发展、整体宣传,实现观光、住宿、餐饮、娱乐、运输甚至商业的综合,延伸产业链,形成产业集群,提升整体收益。 2、 品牌化:找准定位,做精做优 休闲农业有“农味”、“乡土味”没错,但并不代表粗俗简陋。由于目前休闲农业普遍项目品质不高、重复性建设,造成大家一想到休闲农业,就会产生低价位、低品位、低质量、高相似的“三低一高”的印象,对比国外的成功经验,休闲农业的客源主体反而是一些教育程度高、有消费能力的人群。因此,休闲农业提升品质就成为必然的趋势,品牌化在其中不可或缺。 首先,休闲农业的参与者们要有充分的品牌意识。国内大多数休闲农业的参与者们基本上没有品牌化意识,在优化经营资源、创造强势品牌上,与发达国家的休闲农业还有相当差距。在当今这个品牌时代,品牌在消费者的日常消费行为中发挥着日益重要的作用,没有品牌就没有特色,没有品牌就没法活。休闲农业一定要在研究特色、挖掘特色的基础上,打造项目品牌,开拓市场。 其次,要利用好“品牌”工具。方圆认为,品牌不是结果,品牌是个工具,休闲农业在一开始就要用好这个工具,如:在前期规划中,找准定位是关键,休闲主题要鲜明,要做到“吃有口碑、住有情调、玩有趣味、购有特色”,不能盲目一哄而上随大流;在日常运作中,要用营销的方式去运作,善于运用有效的传播工具和方式,引起消费者的关注和向往,吸引他们初次和多次消费;在管理中,也要向优秀品牌学习,用做品牌的标准来要求自己,规范管理……如此,才有可能成为“万绿丛中一点红”,成为有价值和生命力的休闲品牌。 3、 规范化:制定规章,合理引导,加强监管 休闲农业经过20年的飞速发展,涌现出了多样的经营模式,已经到了规范发展、提升品质的时期,需要与时俱进的推出相应的新规范和新标准,新规范和新标准将在整个行业发展中起到关键的指导作用。 首先,有法可依是休闲农业得以规范、健康发展的基石。只有制定相关的法规制度,我国休闲农业才可能尽快走上规范发展的道路。 其次,要积极学习国外的先进经验,结合我国实际,努力对休闲农业的各个方面进行规范统一,如景区建设的评定标准、项目审批、价格区间、人员管理、接待服务等,使产业发展获得内在动力,而不是靠行政命令来决定休闲农业的投资、建设、经营。 第三,政府部门要充分发挥相关职能,依据相关规范,对休闲农业进行实时的监管和指导。 第四,要加强对从业人员的素质提升,通过指导和培训工作,提高其服务质量和水平。
休闲农业在我国属于一个新生产业,未来的发展前景很好,但经过20多年的发展建设,现在仍处于起步阶段。我们在探索的道路上,需要时刻审视、警醒,又要开放、包容,让这个产业在中国绽放不一样的光彩。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: fyteam2000@12.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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