4.平和商务酒，健康新酒风。

　　中国白酒第四阶段的主要特点是80、90后开始步入成年阶段，社交商务应酬开始逐渐增多。他们大部分属于独生子女，在温暖的条件下成长，没有感觉到父辈所体验到的艰苦生活，个性也较为自我和新潮，不流于世俗，敢于标新立异，自我意识常常主导与工作和社交生活当中。这个阶段分水岭不太好确定，属于过渡阶段，但受到国家政策管理等因素的趋势，我们觉得2012年的酒水市场消费特质表现的比较明显，而且90后的消费者也不大部分开始毕业进入社会，不妨以此为分界点来划分第四次消费拐点时代。

　　这个消费特征也得到了酒业高管的认同。茅台董事长季克良在近日的名酒峰会上道出了目前白酒遇到的消费断层危险！他称；目前白酒的主流消费人群是70年代以前男性。80后、90后接触的更多的是啤酒、洋酒、葡萄酒。他们并不喜欢白酒，随着主流消费人群的逐渐老去，白酒消费量逐渐减少，这是中国白酒最大的现实危机。

　　酒风受到社会风俗的影响，这个道理不言而喻。大凡越是动乱的时代，越是少不了酒的消费，即使是二战时代，酒类生产也丝毫不能停息。而在平和年代，人们对酒的认识也在逐渐的变化。随着社会交往中，西方文化的身体和浸润，务实高效甚至AA制的逐渐流行，喝出氛围来、喝出感情来，酒桌上好办事的时代逐渐被淡化，代之以务实精简的商务应酬，点到为止、酒品随意、多少随意的小酌饮酒，渐渐流行于社交场合。

　　商务饮酒受到社会实效社交文化的浸润，变得平和、素雅和以沟通为主的新特质，以往的喝出氛围，激情劝酒的社交模式逐渐被边缘化，即使需要大量公关的商务社交，也被各种潜规则演绎得逐渐失去了酒场的霸气地位，而高节奏的现代工作压力下，慢生活逐渐成为生活的追求节奏和主旋律，于是生活中的饮酒开始变得柔和与淡定，宣泄压力也开始多样化，蹦迪、旅行、购物等等。

　　因此，在新的社会群体逐渐活跃于商务场合之后，饮酒逐渐变得功能十分清晰，即商务化和生活化，商务场合以礼仪尊重和利益最大为基准，点到为止；生活中，以内心感觉和喜好为准，高兴就多喝点，喜好啤酒来啤酒，喜好洋酒和洋酒，一切讲究自然平和，谁都没有压力。

　　笔者最近半年参加了大量的聚会，涉及商务沟通、朋友同学聚会、婚宴、同事相聚等等，总结后发现，中国进入了新一轮的饮酒文化的变革，由过去有酒喝、喝好酒逐渐转化到健康酒、舒心酒的文化氛围上来，表现为酒种选择随意、饮酒多少随意。就连酒风一度让南方人畏惧的东北地区，饮酒之风都发生了巨大的变化，劝酒、拼酒的现象非常之罕见了，贵客来了，礼节性的喝点酒，意犹未尽的还可以去KTV唱歌蹦迪，或者去烧烤店继续小酌。总之一切都显得自然随性，毫无勉强和做作之感。

　　对白酒来讲，最让人担心的也许就是消费断层，担心随着社会的变迁和繁衍，酒类品种的极大丰富，人们逐渐失去了对传统白酒的热衷和青睐。笔者感觉到，60后开始热衷于养生了，70后也知道保健了，他们都清楚饮酒过量无益健康，知道有节奏的工作和饮酒，而80后大部分人压根就不太热衷白酒，特别是高度白酒！如果说 70后的酒风里有热忱，甚至过度热情，而80后压根就不喜欢劝酒，即使他自己爱酒，也很有分寸。所以酒类消费的随意时代真的来了！我们称之为第四次拐点可能有点以点概面，但这种潜移默化的转变是大家都能看到和感知得到的，如果有更多的研究机构进行有计划、科学缜密的消费者饮酒项目的调研，也许我们能得到更为精确的数字支撑下的准确描述。

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	冯启：98年跨入外企开始了营销生涯，先后多家知名企业任职，历任区域主管、大区经理、营销总监、营销副总经理、总经理等职位，积累了大量的营销管理和企业运作经验，并在国内知名媒体和网站发表了营销论文四百多万字，对品牌管理、营销管理、职业生涯规划和管理、城市营销等方面有着深厚的研究和涉猎，具有很丰富的咨询和培训经验。MOB:18686852906，MSN:fq3686@hotmail.com，EMAIL:fq3686@163.com
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