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中国营销传播网 > 营销策略 > 市场调查 > 中国零售业态:再现风光

中国零售业态:再现风光


《销售与市场》1996年第九期, 2000-06-29, 作者: 郭国荣, 访问人数: 4790


  多元化

  规模化

  集团化

  连锁化

  现代化

  法制化

  国际化

  酿就了中国

  商业新气势

  经过17年的改革开放,目前中国零售商业已经进入了一个较快发展的时期。1995年与1978年相比较,社会零售经营网点达到1226万个,增长了11.7倍;社会零售从业人员达到2734万人,增长了6倍;社会商品零售额达到16053亿元,增长了12.7倍;经济成份打破了过去国合企业一统天下的局面,形成了国有、集体、个体、私营、联营、外资等多种成分共同竞争的格局;经营形式突破了过去传统的模式,建立了一大批连锁店、超级市场、仓储商店等,使中国的零售市场出现了繁荣兴旺的局面。从目前的发展趋势来看,今后中国零售商业将呈现七大发展趋势:(l)多元化。主要是经济成分将继续朝着以国有经济为主体,集体、私营、联营等经济为必要补充的方向健康发展;经营范围也将不断趋于综合化、一体化,逐步形成以零售业为主体,联接工业、农业、金融业、服务业、科技业等的新型流通产业。(2)规模化。目前许多大中城市都已建立了一批商业街、商业城,经营规模不断扩大,取得了较好的社会效益和经济效益。有些城市充分利用自身的经济地理优势,如上海、广州等,正在逐步朝国内外商业中心的方向发展。(3)集团化。中国零售商业领域已有一批规模不同的企业集团,“九五”期间主要是发展全国性的经营规模达到百亿元的大型企业集团、跨地区的连锁企业集团、产供销一体化的联合经营组织、中外合资合作的跨国性零售集团。(4)连锁化。今后零售行业将按照连锁要求,建立一批连锁化的超级市场、便民店、专卖店等,连锁经营额将大幅度增长。(5)现代化。今后五年内,零售经营设施的现代化水平将进一步提高,一大批企业将建立计算机管理网络、电子订货系统、自动收款机等;人员素质、营销手段的现代化程度也将有长足的发展。(6)法制化。中国今后的商业经营主体、环境、行为和质量,将进一步朝着制度化、标准化、规范化的方向发展,商业法制将更加完备。(7)国际化。随着中国经济的进一步对外开放,今后零售商业也将积极扩大引进国外的资金、技术、人才与管理经验,中外合资合作的零售商业企业和国际化的市场营销将会得到一定发展。这里主要谈谈中外合资合作零售商业和几种主要零售业态的发展情况。

  目前中国零售商业企业对外开放已经有六种类型:一是经地方政府批准建立的中外合资合作零售商业企业。这些企业没有外贸进出口权。目前全国约有四五十家。二是中外合资合作生产企业利用在华再投资的机会,与国内企业联营创办零售企业。(香港)协和集团在北京、上海、沈阳、成都、西安等地开办的多家商场就属于这种情况。三是中外合资合作加工制造企业,开设自销产品的专卖店或专卖柜,经营合同规定允许内销的产品。四是通过承包、租赁、委托经营方式,由外商取得零售商店的经营权进行经营。五是中外合资合作连锁商业企业的试点工作已经开始,由国内贸易部、外经贸部各搞一家。现在中国国务院已批准内贸部糖业酒类集团公司与日本国株式会社伊藤羊华堂和日本国伊藤忠株式会社、伊藤忠中国(集团)有限公司共同组建的“华糖有限责任公司”,在北京市开展连锁商业经营。六是中外合资合作零售商业试点企业。目前中国国务院已经正式批准15家,协议投资达到10.68亿美元,其中,外方投资额最多的1.5亿美元,最少的3700万美元,合营期最长的50年,最短的17年;建筑面积最大的19万平方米,最小的2.1万平方米。这些企业都享有外贸进出口权。目前除北京友谊商业总公司与新加坡新城集团公司合资经营的北京燕莎友谊商城有限公司、上海商业开发公司与香港上海实业有限公司合资经营的上海东方商厦有限公司、上海第一百货商店与日本八佰伴合资兴建的新世纪商厦已正式投入运营外,其它企业因工程建设估计要到1996一1997年前后方能正式开始运营。从目前零售商业对外开放的实际情况看,它有利于引进国外的资金、人才与先进的流通技术、管理经验;有利于提高零售行业经营设施的现代化水平;有利于中国商业企业跨出国门,走向世界,开拓国际市场。同时在合作对象、经营年限、投资比例和法制建设等方面也反映出了一些问题,需要我们在今后的对外开放中进一步改进、提高和完善。

  目前中国零售业态是发展较快的时期之下。其中百货商店、连锁店、超级市场、仓储商店又是发展势头比较好的。

  (l)百货商店。从1917年的上海先施百货店起到目前为止,百货商店仍然是中国的主要零售业态。改革开放以后,这种零售业态得到了更快地发展。据内贸部对全国100多个大中城市统计,目前营业面积在5000平方米以上的大商场共有7O0多家,其中大部分是“八五”后期建成的,近五年发展的大商场数量相当于过去40年的总和。1980年全国年销售超过l亿元的百货商场仅有几家,1995年已超过200多家,超过10亿元达到了10来家。但是,目前也出现了大中型百货商场发展过快,效益有所下降的倾向。今年一季度,有关部门对全国208家大型商场的经营业绩统计显示,商品销售收入净额仅比上年同期增长4.8%,扣除物价因素,实际销售为负增长;实现利润也同比下降9.4%。主要原因一是随着零售市场竞争的加剧,商业平均利润率在不断下降。1991年上海市商业平均利润率为3.5%,95年下降到1.3%,今年1—3月份下降到1.2%。二是发展不平衡。具体来讲,是城市中心相对饱和,边远地区比较薄弱;城市相对饱和,乡镇比较薄弱。三是百货商店结构雷同,市场定位不明确,缺少稳定的消费群体。尽管如此,百货商店仍将是以后中国的一种主要零售业态。目前主要是调整百货业发展的结构和步伐,搞好全国与各个城市的规划,减少盲目建设、重复建设,增加新的经营形式,提高商品流通效率。

  (2)连锁商店。这是中国目前发展最快的一种零售业态。现在全国实行连锁经营的公司达到400多家,各种形式的门店已有6000多个。从连锁商店的内容来看,大约有7种类型:一是超市连锁店;二是便民连锁店;三是精品专卖连锁店;四是综合商场连锁店;五是快餐连锁店;六是照相、洗染、修理等服务业连锁店;七是五金工具、建筑材料、机械零配件等生产资料销售连锁店。虽然目前存在经营形式少、经营规模小、技术含量低、配送中心建设滞后等一些问题,但发展势头依然很好。中国国内贸易部已经制定了《全国连锁经营发展规划》,要求到2000年,连锁企业发展到1500家,各种形式的网点达到6万个,销售额达到1200亿元,并且正在规范管理、发展配送、培训人才、建立法规等方面采取一系列有效措施,这些措施对于连锁业的发展将起到积极促进作用。目前中国发展的主要是正规连锁,今后随着社会主义市场经济的发展和配套条件的成熟,自由连锁和加盟连锁也将得到有效发展,并且会逐步发展更多的连锁形式,形式更大的连锁经营规模。

  (3)超级市场。从80年代初至今,超级市场在中国经历了三个发展阶段:一是萌芽阶段。1981年随着中国首家超级市场——广州友谊商店超级市场的诞生,以自选为特征的超级市场在沿海主要城市逐步发展起来了,最多时达到了155家。二是调整阶段。主要是中国当时经济环境不适应这种零售业态的发展,许多超级市场不久都关门了,只有少数生存下来,北京有3—4家,上海有1家。三是发展阶段。90年代初,随着经济条件的改善和消费者购买力水平的提高,超级市场又开始兴旺起来,短短几年各种类型的超级市场达到了1500家(含便民店)以上,初步形成了一定的规模。目前存在的主要问题:(l)发展资金不足,开发网点困难;(2)缺乏管理人才和管理经验;(3)当前投资效益较差,绝大部分尚处在投入、亏损阶段。今后的发展主要看三个方面的政策措施是否到位:一是国家的网点、资金、税收政策能否尽快到位;二是超级市场的统一管理法规能否尽快出台;三是配送中心建设能否在档次、规模、质量上达到一定的水平。如果以上政策措施能够实施,超级市场在中国仍有很大的发展空间。

  (4)仓储商店。随着1993年广州“广客隆”商场的开业,这种零售业态就在中国诞生并发展起来了。目前全国已有这种类型的商店1000家左右,光北京地区就有大小300来家。这种业态之所以发展迅速,主要原因一是仓店合一,投资少,成本低;二是自选购物,方式自由;三是价格低廉,适合广大工薪阶层和低收入者。所以,仓储商店在中国仍有较大的发展潜力,目前主要是加强规范管理,提高服务水平,引进连锁机制,优化经营结构,使这种业态能够得到更加健康的发展。





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