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为何新西兰奇异果天价能卖250亿


中国营销传播网, 2011-12-23, 作者: 刘拓, 访问人数: 3058


  为何新西兰奇异果比国产猕猴桃贵10倍,差不多的水果,为何一个黄金价,一个是黄铜价,笔者爱吃猕猴桃,国产猕猴桃最多也就6块钱一公斤,可是新西兰猕猴桃可以卖到7块一个,为何差距这么大,前者乏人问津,后者却能卖出250亿美金呢?  

  众所周知,猕猴桃原产于中国,世界上54个猕猴桃品种,中国就有52种及38个亚种,但是我们的产值总额只占世界猕猴桃产业的2%,其余的基本上被新西兰奇异果所垄断。那么新西兰奇异果是怎么做到的呢?  

  奇异果万里飘香新西兰  

  话说上世纪1905年,一位新西兰女教师,万里之外来看望她在中国武汉的哥哥,很偶然的机会尝到了中华猕猴桃的美味,被那种特别的味道所打动,于是深深爱上了它,并把猕猴桃种子带回到了新西兰。此后,辗转落到园艺科学家海华德莱特由于当地特别的火山岩土,让土壤松软肥沃,非常适合猕猴桃生长,很快就在新西兰全国各地生根发芽,全国2700多名拥有大片土地的农民纷纷种植,开辟了一个举世瞩目新的水果产业。  

  1、孜孜以求开发黄金品质  

  为了选育出品质更有,外观与内涵完美结合的奇异果,由这2700多个果农组成的世界上最大的猕猴桃产供销一体的联销组织——新西兰兰泽斯普瑞集团,每年都拿出500万进行品种改良,上世纪70年代,有两位农业专家花了15年时间,终于培育出金黄色的奇异果,果皮更加光滑,绒毛较少,顶部还有个类似“鸟嘴”的造型,和奇异鸟相得益彰,果肉呈现阳光般的金黄色,令人赏心悦目,并出去了猕猴桃特有的酸味,让更多的人爱上它,口感柔和,似有猕猴桃、橙子、水蜜桃等多种丰富体验,浓郁的果香令人难忘,这让奇异果更加充满魅力与价值,获得全世界消费者的赞赏与喜爱。因此黄金奇异果的售价要比绿果贵约30%。   

  2、神奇的品牌名称赋予黄金价值  

  新西兰猕猴桃为什么要叫奇异果呢?其含义不但突出了猕猴桃营养价值,我们都知道,猕猴桃是猕猴桃之王,尤其是含维生素高达每100克超过300毫克,为等量柑橘类的近10倍,比柠檬约高12倍。关键在于对猕猴桃赋予了新的定义和文化。  

  猕猴桃当初在纽西兰开始不叫奇异果。它有各种各样的名字:猕猴桃(Monkey peaches)、中国鹅莓(Chinese gooseberries)、甜瓜(Melonettes)。 

  到了1959年,为了便于营销,他/她被赋予了一个神奇的名字“奇异果”,在新西兰英文为Kiwifruit,而Kiwi是新西兰的国鸟,“奇异、神奇、神秘”等多种含义,新西兰人爱屋及乌,把这种珍惜的“国鸟”名称,引用到猕猴桃身上,梦幻般的诞生了这种上天入地的神奇的水果。这种天上飞着“神奇鸟”,地上长着“神秘果”,赋予新西兰猕猴桃特别的品牌符号和文化意义。人们一联想到新西兰就会想到这两个宝贝。  

  现在很多从事猕猴桃生产和销售的企业注重猕猴桃本身的差异性,如红心猕猴桃,紫心猕猴桃等,忽略了赋予品牌形象和价值的差异,结果还是在产品上竞争,实际上新西兰猕猴桃不仅仅在产品品质上下功夫,更在于对市场和消费者升级,猕猴桃有两种,一种是普通猕猴桃,一种是奇异果,后者代表的高品质的生活,代表着新西兰的生态自然神奇的感觉。  

  这就反映了营销的根本目的,不是卖产品本身,而是卖出价值感和与众不同。新西兰猕猴桃甚至在消费者心智中开辟出一个前所未有的水果品类,而不再是猕猴桃,让人联想丰富,想到的不再是猕猴桃本身,而是新西兰的碧海蓝天、高山草原、碧湖原野。变成一副美好的画面印刻在消费者心理,消费者也不仅仅是为了猕猴桃营养本身来购买,更是为了向往那种仙境的世界愿意花大价钱拥有,品尝的不再是奇异果,而是新西兰的风光美景。  


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