品牌经营首先需要解决的就是一个“信任”问题，当全国性运作的几个大品牌在人们的眼里还很“陌生”的时候，区域品牌凭借其“地头蛇”的优势，与人们“混个脸熟”，也就容易赢得当地人的“信任”！据我所知，现在醋业的区域品牌主要靠的与当地商超的客情关系维护得很到位，毕竟是“熟人”，总要给点面子，低头不见抬头见；另一个非常重要的利润来源就是逢年过节的“团购渠道”把控力，毕竟是“乡里乡亲”，远亲不如近邻，近水楼台先得月！可以预见的是，在中国醋业品牌结构没有发生根本改变的情况下，这种区域品牌强过全国性品牌的格局不会发生很大变化！这也是中粮先去抢“保宁醋”，而不是发动全国性品牌宣传攻势的原因！

　　山西陈醋位居中国四大名醋之“首”，其行业地位堪比白酒行业的“贵州茅台”，茅台贵为“国酒”，山西陈醋则贵在一个“老”字上，提起山西陈醋，人们往往尊称称为“山西老陈醋”，山西老陈醋的优势集中在“品牌”上！山西陈醋的弱势，同样在“品牌”上，在“品牌运营水平”上，可谓处于“幼儿园”的初级水平，何以见得？因为当下中国醋业的准老大是镇江香醋的代表——“恒顺醋业”！中国醋业的这种品牌“倒挂”格局，让我联想起了，中国白酒行业曾经的老大“汾酒”，汾酒曾经一度站在“茅台”的头上，如今，这个局面在醋业又再现了，恒顺醋业为首的镇江香醋风头竟然盖过了“山西老陈醋”！可以肯定的是，未来，这种“倒挂”格局一定会“正”过来，但是，具体什么时间，就难说了，这有赖于山西老陈醋代表品牌的“觉悟、觉醒和崛起”！大梦谁先觉？更是不得而知了！

　　至于本次山西陈醋勾兑事件的背后，是否另有“阴谋”，是否涉及“不正当竞争”，我想这种怀疑本身是很正常的心理，但可以肯定的是，持这种心理的人们一定是把本次事件视为山西陈醋的一次“大危机”了，其实，我看到更多的是“危”中之“大机会”！为何如此说呢？一是该事件再次从反面提升了“山西陈醋”的品牌知名度，进一步强化了山西陈醋在“老陈醋”上的优势；二是该事件促使山西醋业内部进行了一次“被动洗牌”，一大批泥沙型企业将被肃清；三是该事件涉及了山西老陈醋的“95%”，搅得天昏地暗，在此“黑幕”背景的映衬下，那剩余的“5%”未勾兑的老陈醋就变成了人们心中的“夜明珠”，显得异常“亮丽且金贵”！物以稀为贵，这仅剩的“5%”就成了山西老陈醋打造“茅台级”顶级大牌的“基点”！从这个“层面”来看，本次山西陈醋勾兑事件，就是一场“阳谋”，可定性为一次高级别的“品牌升级新闻战”，是一场表面“不正当”，本质“很有道”的良性竞争！该事件对山西醋业的负面影响是短期的、有限的，而正面影响是“深远”的、“深刻”的！关键是历经磨难之后，“真金”是否能像“夜明珠”一样冉冉升起、闪闪发光？果如是，则是山西醋业不幸中的“万幸”了！最后用古圣先贤的真言作结：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏”！　　

　　（采访稿原刊载于《中外食品》杂志，略作修正）　　

　　崔涛，中国最早的咨询策划人之一，“集成赢销模库”创建者，曾经运作过数十家集团公司，通过模式创新、战略赢销、品牌重塑、价值创新、流程改造、资本运营、强势突破等措施，打破常规、重定游戏规则、化不可能为可能，助力其赢利能力快速提升，步入良性循环轨道，开创了适合本土企业需求的低投入、零风险、高收益的新咨询模式。联系电话：13918194072　　 电子邮件：ct721888@16.com　　MSN: ct721888@hotmai.com　　QQ：575805880　博客网址：cuitao.blog.boke.net

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