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“农超对接”系列述评一:“农超”缘何青睐“对接”


中国营销传播网, 2011-01-17, 作者: 陈岳峰, 访问人数: 2387


  前言:最新数据显示,我国大中型超市生鲜农产品直供直销比重达30%,全国农产品经由直采直销销售的比例为15%,连锁超市通过“农超对接”流通成本平均降低15%左右。这充分表明,无论是在时下的平抑物价,还是在减少流通环节、降低流通成本,提高农民收入、保障市场供应等方面,农超对接的重要性都已不言而喻。然而,农超对接仍然存在着农业产业化程度低、信息不对称、超市进场费较高、农产品增值税政策不明晰等诸多问题,如果这些桎梏不破除,农超对接就很难有实质性的突破。为此,笔者将从各个方面,剖析“农超对接”的利与弊。希望能为相关部门、零售商、农民及行业协会未来推进农超对接工作,起到一定的参考作用。

  甘肃省兰州市定远镇利民蔬菜铺老板张存山不仅是菜农出身,也是做了10年蔬菜生意的当地人。在他眼中,“农超对接”很不现实,“主要是菜配不齐,如果超市需要10样菜,而我的地里只种了2样菜,那剩下的8样菜,你让我上哪去弄?只能从批发市场配货,但是价格肯定就高了,再加上运输成本,拉到超市的价格说不定还会比现在批发商直接供货的价格高,你说哪个超市能要我的货?”

 记者在对兰州蔬菜主产区榆中县及城区部分超市进行了走访和调查后发现,由于多方面的原因,“农超对接”这种全新营销From EMKT.com.cn模式的推行速度缓慢,不管是农民还是市民,要想享受到该模式带来的实惠,尚需时日。(甘肃-科技鑫报,2010年12月24日)

  其实,张存山的担心也正是很多超市企业的担心。

  现阶段而言,超市企业要想实现全部农产品直接和超市对接基本上是不可能的。别的不说,在北京华联综合超市兰州安宁店经理吕忠贵看来,光是配货就是一个大问题。他们也想直接到新疆去进大枣,去海南进热带水果。但这样做的结果是风险更大、成本更高。因为,超市显然不具备从海南和新疆低成本将采购到的生鲜商品完好无缺、保质保量地运送到兰州的门店里。而与当地专业的供应商合作反而更划算。

  那么,为什么超市企业依然如此青睐“农超对接”这种模式?答案很简单:生鲜活,超市活。在商业竞争白刃化的今天,生鲜经营最能体现差异化和个性化经营特点,生鲜经营已经成为超市企业的核心竞争力。


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