区域形势造就区域诸侯

　　区域型饮料消费习惯的不同造就了不同的市场特点，也正是这不同的市场特点让一些区域型饮料企业在各地称相封侯。从这些区域市场上，我们也多少能看出未来一两年的市场变化。

　　华南市场——植物蛋白饮料渐强势。广东的PET凉茶持续升温中。凉茶市场的最大份额就在广东。随着和其正PET瓶装凉茶之风盛行，广东的各小企业产品凉茶也能在广东市场分一杯羹。而植物蛋白饮料在福建市场上的风声水起更是让越来越多的企业开始对植物蛋白饮料垂涎三尺。据了解，大寨核桃露在福州的KTV、酒吧等夜场的消费量已经呈现直线上升的态势。其中以500ML和1000ML走量最多。流通市场上都是些特色产品：如芭乐汁、 加盐功能饮料等。福建的企业对渠道的掌握比较强是值得我们学习的地方。

　　华东市场——大瓶装果粒饮料盛行。长三角市场的消费热点偏向以品牌为主。由于外来人口多，地方上产品鱼龙混杂，都有一丁点市场。夏天的上海是盐汽水的天下，但是二三线品牌在华东市场依然集中在含果粒的饮料上。其中安徽、江苏两省的二三线市场主要集中在2.5L大瓶装的含果粒的饮料，其中乐源已经成为该区域市场的最大赢家。

　　华中地区的河南市场一直是兵家必争之地，今年以来新出了很多不错的饮料企业，也形成了地方诸侯割据的局面。庞大的农村消费群体，对品牌的要求度也不高，对产品接受度相对盲从，是普通企业崛起的好市场。一般有技术优势的企业都能在华中市场有所建树。如果说饮料市场还有奇迹的话，那么就是在西北市场了，好多企业都在西北默默的发家，西北的销售量也超乎想象。只要管理方面没有问题的话，整个西北市场将成为饮料行业新的粮仓。说到西南市场，我们一直认为西南市场是一块待开发的处女地，受限于物流条件的限制，这一市场的潜力一直未被饮料企业真正开发出来。

　　未来食品企业发展的核心因素，首先是人、渠道、产品。有合适的人，掌握了渠道，加上合适的产品，成功近在咫尺！

　　邹昌琪，食品饮料资深营销From EMKT.com.cn人，某食品公司营销总监。专注于品牌战略规划、营销策划、团队建设，整合营销传播等领域，期待与同行交流 526952833@q.com

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21世纪吃什么 （2000-08-18, 中国营销传播网）