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浅谈茶文化的营销思辨


中国营销传播网, 2010-07-15, 作者: 许孙鑫, 访问人数: 1676


  偶然应邀去了福州一家“元泰红茶屋”里和朋友商谈工作,因为这种茶屋尚属新生事物,据说作为发源地的福州这种茶屋也只有四家,茶屋也就自然引起了笔者的关注。红茶屋与洋血统的咖啡屋有几分相像,咖啡屋里有各种各样的咖啡,而红茶屋里也是聚集了来自中外不同产地的红茶,最大的不同则是茶与咖啡的属性、特征、文化之间的差异。在茶屋里笔者看到几个镜头,有一对男女在约会、有三人一伙在谈工作、有带着笔记本电脑在上网、有一对老人在开怀畅谈,这一发现使笔者和朋友把工作的话题转到了茶文化上来。

  笔者和朋友都不算是茶人,说起茶文化自然又是一番容易被看成“变味的邪说”,作为营销From EMKT.com.cn咨询界人士,要说“茶文化”的话题也就离不开“营销”的参杂。我们曾笑话过洋人也不尽懂咖啡文化,咖啡商人们口口声声说“文化”,而做起来尽是些与“文化”不相关的事,如用咖啡树去造纸,然后用这种纸张来做宣传咖啡产品的宣传册等,这样伎俩也被捧为是咖啡文化。而今我们的茶文化也在步其后尘,遍布街头的茶叶店里不乏仿古家具、制茶器具等实物或图片,也认为这便是宣传茶文化。从非专业人士的角度来看茶文化,而且从茶叶企业的营销与茶文化的关系角度来看茶文化,许孙鑫认为茶叶企业谈茶文化的目的在于对促进产品销售,如果茶文化与茶营销不能很好对接,企业就失去谈论茶文化的意义。

  从“元泰红茶屋”里的所见所闻可以看出,茶文化在企业营销中的意义在于利用茶产品引导某种消费现象,通过对这种消费现象的推广普及拉动产品的销售,这是茶企业在茶文化中扮演的角色;此外,社会上饱受质疑而又悄悄畅销的天价产品现象,如“天价香烟”、“天价大米”、“天价矿泉水”等,茶企业是否从这种天价产品畅销的现象中得到启发?有人抽天价香烟,有人吃天价大米,甚至有人喝天价矿泉水,“天价茶叶”不也一样有消费者群体吗?

  在福州的“元泰红茶屋”里头,细心的人们一定会发现这种“茶屋”深受市民们的欢迎,“茶屋”引来“不为喝茶而又离不开茶”的人们,就是因茶而派生出的社会现象,这便是“茶文化”了。与更多茶企业去宣扬“茶叶如何种植、如何加工”相比较,元泰公司可谓是对茶文化有了更深层次的理解,人们在工作中在生活中需要“红茶屋”这样的交流或休闲场所,而这种场所又势必带动茶叶的销售。因此,如何创造条件引导人们进行茶叶消费,这种思考才是广大茶叶企业理应去研究的“茶文化”。

  在茶叶市场上不乏数千元至数万元一斤的高价茶叶,这种高价茶叶一定有市场需求才会在市场上风行起来。茶叶企业对茶文化的理解也就是对社会现象的发现,企业只要发现哪类茶叶有人喝就行,而不要去研究谁在喝“天价茶”,谁又在喝便宜茶,更不要去研究“喝天价茶的人钱从哪来?”也无须研究“喝便宜茶的人为何没钱?”。茶叶企业只要发现了茶叶市场的消费现象,就算是读懂了茶文化的内涵,这就是茶叶企业如何对社会现象的利用问题。

  茶企业爱讲茶文化,可又往往不能利用茶文化对产品营销带来帮助,从上述两点来看就不难发现茶企业的茶文化误区。一些与茶相关的技术性问题属于自然科学范畴,在营销中的用途可以起到支撑产品质量的作用,但在市场营销过程中往往不因产品质量好坏而决定产品市场的冷热,而是对产品和市场的理解决定产品的销售势头。对茶企业来说,茶文化应该从两方面去理解,一是研究因茶而派生出的社会现象,二是利用既存的社会现象去生产和销售迎合市场需求的产品。

  许孙鑫,北京嘉华志和财务咨询机构策划专家,广告实战专家,营销专家,对产品定位、市场战略、渠道布局、招商推广、渠道管理、广告策划、终端促销、网络推广有着独到的研究,对客户的需求和消费者的利益把握精准,使企业的品牌效应和网络发展得以快速成功,有着三个月让加盟商蜂拥而至,半年时间让六家店变为上百家店,六个字让服装店人满为患等成功案例。手机:13763879696 电话:010-87576248 QQ:958512655 邮箱:12xusunxin@163.com




关于作者:
许孙鑫 许孙鑫:许孙鑫,知名策划人,连锁经营策划专家,天识营销策划<福建>总经理,涉及食品、建材、电器、太阳能、服装、网络、广告等行业。先后从事媒体策划、企业营销十余年,在全国近百家媒体发表过大量财经类作品。其主张的“兴趣营销”强调注重消费者的利益与需求,以“兴趣”为核心吸引消费者和促成交易,该主张在业内产生较大的影响。》。QQ:958512655 邮箱:12xusunxin@163.com 手机:13763879696
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本页更新时间: 2018-07-20 05:27:12