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糖酒会－－中国食品行业的盛会 7 上页：第 1 页 糖酒会是零售终端们的市场调研场所。近几年，全国零售终端每逢糖酒会，都会派自己的代表参加，他们混同于经销商群体中，接触厂家洽谈，一般不暴露身份。在交谈中，了解厂家的市场支持以及对零售终端的态度，以此确定会后与经销商谈判利益最大化。当然，对于心仪已久的，当地经销商运作欠佳的品牌，他们也会去展位和厂家高层洽谈厂家直营或自采事宜。在糖酒会这个综合性，全面性的展会上，他们能灵敏地捕捉到行业趋势和动向，以确定会后品类、品项的优化、管理方向。由此，糖酒会的热点，就成了今年商超新品的热点。 糖酒会是食品行业销售人员相互交流的非正式人才市场。会展期间，各企业营销精英齐聚一堂，加之经销商的代理交叉性（多品牌代理下的多厂家交流），这就使厂家、销售人员、经销商相互联谊间便认识、认可。厂家不会放弃这个招兵买马的好时机，销售人员也不会错过能让自己展示才华和抱负的新东家。会后，销售人员的流动和跳巢便是必然。在某酒厂展厅，就亲眼目睹了一幕现场挖人的场面。此酒首次参加糖酒会，但展位上却人流如潮，洽谈很红火，这得益于新上任的营销总监和他带来的营销队伍，他们都有大批优质客户资源，这些客户一经邀请，便会首先拜会此酒，少了许多沟通障碍和凝虑。招贤者是一位实业家，拥有酒厂，对营销人员求贤若渴，以客户身份进入展厅洽谈，开出了高于现在总监的40万年薪的条件相约，双方在暗语交流中可知，招贤者的真诚和勇气最终会达到自己的目的。 糖酒会是生产厂家完善自己供应体系的最好场所。会展除食品企业外，还有原料供应商，包装供应商，设备供应商参展。另外，会有咨询公司组织行业动态、营销实战、管理方面的演讲，以此来提升自己的知名度和被厂家的认可度。所有户外广告，新品发布，广告公司都不会错失展示自己信息的机会。作为厂家，可在短时间内进行比对，选择，沟通，何乐而不为呢？ 糖酒会是国际酒类产品登陆中国的码头。由糖酒会官方资料得知，中国白酒有2000亿的消费市场，啤酒有1100亿，葡萄酒有220亿，黄酒也有75亿，由此看出，白酒当之无愧是中国人第一饮品，有“国饮”之称，其消费超过了乳品（奶粉、液奶）的1600亿，接近水和饮料的2600亿。这样的一块肥肉，令国际酒业巨头垂涎已久。此次糖酒会，外国酒就占据了整整一个大展馆，金发碧眼的推介代表旁配美女翻译，加之不知所云的外国文字，让国内做酒多年的经销商如雾里看花，不知所以。既然来了，就会适应。明年，相信他们会做得更好，会让经销商们用中国白酒销售思维去理解并销售好他们的酒。 糖酒会的不和谐音符。 1、会外展的无组织性凸显了展会秩序的混乱。 糖酒会的会外展是糖酒会一大特点，一般在正式展会开始前5天就开始了。这导致了正式展会开幕之日也是闭幕之时的糖酒会第二个特点。会外展是糖酒会繁荣和成功的一大因素，虽然年年禁，但却禁而不止，这算是一个潜规则吧。由于会外展的自发性，展位设置没有规划而很乱，品类不集中，要有目的的看完会外展，很累、很费时。 2、部分参展商投机因素较多。 如有些厂家，每年参加糖酒会，年年招商。但仔细了解企业的市场组织模式，才发现，只是交易而已，类似工业品销售。市场没有规划，没有投入，不处理客诉，任市场自生自灭。只要在展会期间招到几个经销商，首单发货后，便只盈不亏了。这些企业如何能做大，做强？我们只能送他一句话“你过时了！”。 3、经销商的过激行为与展会不相和谐。 在金麒麟酒店12层，某李湘代言的品牌面包展位被经销商干扰，导致撤展。留下的展位上被经销商用黑笔写上“骗子公司，千万不要打款！”的警语，并留下空白让受害者签名，但实际并无人签名。这种场景与热闹、激情的糖酒会极不协调。厂商合作无大事，有纠纷可以协商，可以诉讼解决，采取这种形式砸厂家展位，实为不妥，于解决问题更不是良策。 4、假、冒、伪、劣随眼可见。 有抢注名牌的近似产品，有质劣的低价产品，有借壳的冒牌产品，有贴牌的买断产品，危机四伏，难辨真伪！ 5、一线品牌（除酒），成熟产品厂家参展较少。 或许这些厂家只看重糖酒会的招商作用而忽略其他。岂不知，自己的未来竞争者和掘墓者就在糖酒会参展企业中。渐渐地远离食品行业盛会，便会被行业远离，值得这些食品行业“大佬”们警惕！ 欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：13335473095，电子邮件： changrin@sin.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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