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中国有机奶谁能成为第一品牌


中国营销传播网, 2009-12-10, 作者: 刘拓, 访问人数: 4458


  对所有乳业企业而言,如何摆脱三聚氰胺门事件的影响,获得持续发展,发展有机乳业是一个重要途径, 据有关调查显示,在美国,14%的父母在孩子18岁之前,给孩子购买天然和有机食品,20%的父母给6岁以下的孩子购买天然和有机食品。目前,有机牛奶在国际市场上特别畅销。 相对于一般牛奶,有机牛奶更富含维生素E、不饱和脂肪酸,维生素原A等抗氧化物质,更有利于人们保持青春、促进健康。有机牛奶中omega3脂肪酸含量非常丰富,比普通牛奶高出近两倍。omega3对于保护心脏,维护骨骼、韧带的柔韧性有很好的功效,同时还可以促进骨骼、牙齿的健康和坚固。所以,无论成年人还是儿童,喝有机牛奶都大有好处。总之,与普通牛奶相比,有机牛奶营养价值更高、更安全、更有利于健康、乳香更浓、口感更好。

  但是在中国有机食品普遍存在推广难,认知少,价格贵、少信任的现状,有机乳业如何实现业绩增长,在伊利、蒙牛强势品牌攻势下,如何实现品牌的突破呢?如何将自身高品质无添加的牛奶有机牛奶高价值体现出来?如何实现中国有机奶第一品牌的战略目标?  

  对消费者而言:需要真正安全健康,经得起考验和评估的好的乳制品。

  如何满足消费者多样化个性需求,如送礼、养生、瘦身等需要。

  一、有机牛奶发展核心问题

  最核心问题如何让消费者理解什么是有机食品,什么是有机奶?单纯说无农残、无激素、无抗生素这些理性诉求很难打动消费者,价值是比较出来的,必须通过生动的展示,以及形象化的说明体现价值,如制定好牛奶的金标准,标准一如有机奶,就是100年前的牛奶的味道,标准二,不吃人工饲料,吃天然种植的牧草。而除了这些对产品的描述外,更需要体现出对消费者的利益点问题。放大价值,就目前食品安全等消费者所关注的问题,通过活动、媒体传播和讲座,帮助消费者鉴别日常有毒有害的食品建立信赖感和专业性,扩大影响力。

  据上海劲释咨询统计,中国有机奶市场目前有如下品牌在进行销售:

  在一线市场如上海,金典出现供不应求脱销的局面,源真在进入上海牛奶棚,月销售也达到600件。缘天然乳业拥有许多竞争对手,必须杀出重围,实现差异化增长。

  有机产品作为行业的顶级产品,却并没有成为消费者所关注的产品,为什么?很简单,因为,各种不同的声音随时在干扰着消费者的视听。消费者不可能同时吃多少种牛奶,而在每个市场上,都有包括巴氏奶、酸奶、有机奶等各种相关产品。目前,在大品牌的运作中,通过品牌效应和对消费者的细分,获得了很可观的销量,而其他非全国性大品牌如真源等,也通过对产地的诉求,向消费者展示出高品质奶源基地的特征,从而为产品被消费者所接受奠定了基础。对于有机乳业来说,威胁不仅来自消费者对产品的理解,更来自竞争产品对于有机的淡化。没有消费者对于有机的认同,就没有有机奶的市场机会。


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