中国营销传播网 频道导航
在线投稿     

会 员 区 网站地图
首页 动态 文库 知识 资讯 社区 服务

高级搜索

EMKT营销文库
最新文章 最热文章
读者推荐 全部文章
麦肯特培训课程

麦肯特提供优秀的营销与管理培训课程、内训与咨询:

* 领导者之剑 - 突破思维
* 情境领导 经理人之培训





专题 | 精品 | 行业 | 专栏 | 关注 | 新营销 | 战略 | 策略 | 实务 | 案例 | 品牌 | 企划 | 企业与人
中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 有机水果开辟水果蓝海市场

有机水果开辟水果蓝海市场


中国营销传播网, 2009-11-13, 作者: 刘拓, 访问人数: 4316


  一家北京农业合作社,销售额800万,净利润有30%,这对很多其他行业的人士来说,简直无法想象,很多行业毛利还没有5%,卖什么能有这么大的赚头,这就是有机苹果。  

  什么是有机苹果?

  所谓有机苹果就是以有机农业的标准种植的苹果,有机农业又可以成为真正的生态农业,种植出来的食品,称为有机食品,国际上对无污染天然食品统一说法,又称为无添加生态食品,不含农残、转基因、重金属、激素等任何人工化学成分,口感好,更健康更营养。  

  而传统苹果至少要喷洒26种以上的各种农药,应用在苹果的农药多达300多种,而沾染在苹果表皮的农药很难洗净,不巧的是苹果皮所含的营养远远大于果肉的营养。

  果皮的营养价值:植物中的每一种成分,都会对人体有一定的生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质,有维生素C和类胡萝卜素,有类黄酮和花青素等“植物化学物”,它们是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维,它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用;其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动,帮助预防肠癌发生。在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不论是苹果李子还是葡萄,这个规律是类似的。这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红,也意味着抗氧化成分的增加——因为无论是类胡萝卜素、番茄红素还是花青素,这些天然色素都是膳食中抗氧化物质的主力军。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的膳食纤维,对人体也有不少好处。 见下图:

  目前以有机苹果为代表的高品质水果,经常供不应求,市场出现饥渴状态,由于无污染,营养更加丰富已经成为北京、上海、深圳、广州等普通家庭首选地水果品种和标准。  

  但是同时出现以下问题尚待解决:  

  中国尚未有品牌水果诞生  

  与新西兰奇异果,美国加州阳光橙等水果品牌相比,中国水果仅有区域品牌和产地品牌,没有商品品牌,水果行业整体来说发展滞后,有机水果的诞生为加速产业升级,品牌化是一个有力的促进作用。  

  以次充好现象普遍出现  

  由于供不应求,某些商人拿普通苹果冒充有机苹果,一般有机苹果冒充阿克苏特色冰糖苹果,扰乱了正常的市场秩序,对消费者的信心和信赖感造成伤害,亟待整顿和规范。  

  产品品种单一,缺少特色  

  绝大多数的有机水果品种和种植方式缺少特色,未能形成规模化、产业化的品牌优势,需要发掘,同时可以应对市场开发特定的产品,通过概念和主题包装,将产品的附加值升高,比如平安夜的平安苹果,孕妇吃的营养孕妇苹果等。  

  进行产业整合,实现立体开发  

  目前的有机水果还未能刑场立体开发,而像上海崇明岛一家农庄,将有机枣树和养殖鸡相结合,形成高附加值的循环生态农业,枣子结的果实、叶片,出现的虫害,作为鸡的主要饲料,鸡的粪便作为上等的有机肥滋养枣园,形成了一道生机勃勃的景象,并且为农业生态观光游奠定了良好的基础。有机水果种植生产企业结合自身的优势,和当地的环境进行立体综合开发,将产品的附加值和影响力做到更大。  

  简而言之,有机水果的诞生,将满足中国消费者日益增长的健康滋养需要,价格不是狠心问题,关键是做出特色、高品质、有文化内涵的品牌水果,带动当地经济和环境、人文的良性发展,成为消费者首选品种和品牌,尚需不懈的努力。  

  作者为上海劲释咨询品牌顾问,长期从事外贸转内销、人性化营销From EMKT.com.cn和绿色营销的工作,曾经服务中石油、红塔、横店集团、宝娜斯、浪莎、报喜鸟、雅鹿、中粮集团、燕京啤酒、有机农庄、香飘飘、罗莱家纺、紫罗兰家纺、亚光家纺等知名品牌,联系电话:13761404124,Email:juewu12@16.com



欢迎作者投稿,投稿即表明您已阅读并接受本站投稿协议(http://www.emkt.com.cn/article/send.shtml)
本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。


相 关 文 章(共4篇)
*水果产业的品牌化路径 (2009-05-04, 中国营销传播网,作者:赵湛)
*有机食品企业展会营销如何更有效 (2009-05-04, 中国营销传播网,作者:刘拓)
*2009中国有机食品发展趋势报告(上) (2009-03-22, 中国营销传播网,作者:刘拓)
*2008,中国有机食品发展趋势 (2008-08-13, 中国营销传播网,作者:刘拓)


主页关于麦肯特关于网站招聘信息广告服务联系方法

版权所有©2000-2021 深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标

未经书面明确许可,本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议,欢迎与我们联系


本页更新时间: 2024-05-25 05:40:33