中国营销传播网 频道导航
在线投稿     

会 员 区 网站地图
首页 动态 文库 知识 资讯 社区 服务

高级搜索

EMKT营销文库
最新文章 最热文章
读者推荐 全部文章
麦肯特培训课程

麦肯特提供优秀的营销与管理培训课程、内训与咨询:

* 领导者之剑 - 突破思维
* 情境领导 经理人之培训





专题 | 精品 | 行业 | 专栏 | 关注 | 新营销 | 战略 | 策略 | 实务 | 案例 | 品牌 | 企划 | 企业与人
中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 冰“疯”时刻--2008冷饮市场分析

冰“疯”时刻--2008冷饮市场分析


中国营销传播网, 2008-06-24, 作者: 吴朝晖, 访问人数: 2365


  每一季都有每一季的精彩,而到了4、5月份,暖意洋洋的艳阳下,焦点也开始慢慢转移到了冷饮上。统计显示,2007年我国冷饮市场的产销量达256万吨,比上年同期增长12%,实现销售额308亿元左右,人均在2.3公斤左右;而预计2008年产销量将突破280万吨,实现销售额340亿元以上。目前世界最大的冷饮生产国美国,年产量达800多万吨,人均40多公斤。可见与发达国家相比,中国冷饮市场的拓展前景可观。而看上海市场(放入2007冷饮市场占有率图),和路雪高举榜首,43.4%的占有率使其老大牢不可破;光明略微下降2个百分点,但仍旧位居第二;伊利有着2个百分点的增长,超越了雀巢成为第三;八喜已经靠着高端产品慢慢增长名列第五,但与之前的数位仍有一定差距;蒙牛则在众多对手的挤压下维持住了第六的位置。接下来让我们细细看看今年冷饮市场的几个变化。

  两极分化,高山仍带流水

  今季的冷饮市场,响彻多年的高声潮依然继续。这是多方面原因所造成的,这一方面是大势。作为中国最发达城市群的长三角,消费能力毋庸置疑。2007年长三角地区16城市居民平均收入达到19719元。而从绝对水平看,2007年上海城市居民家庭人均可支配收入达到23623元,更是长三角地区最高。而在媒体爆炒,专家狂批,众人拾柴火焰“高”的情况下,高端冷饮产品的舆论基础、消费基础都已经形成了。也正由此,诸如DQ、爱茜茜里、哈根达斯等较高端的休闲冰淇淋也开始力投沪上市场。而在商超中拼杀多年的的老手们早就意识到这点。另一方面,2007年后糖、牛奶等原材料的疯长,使得众厂家陷入两难:不涨价,成本快受不起了;涨价,消费者不满意了。还好快速消费品行业的惯例是新品成堆,于是乎,通过在工艺、包装等方面的创新,再加上营销From EMKT.com.cn广告的配合,推出新一代的产品便成为了一定程度上的救命稻草。可以看到,此次零售价在4、5元的新品大量铺市就是个明确信号。而无论是和路雪把可爱多升级成超级大碟,还是伊利借力奥运推出奶昔杯,甚至是雀巢引进在美国家喻户晓的高端货――德雷尔,都有着自己独特的产品概念。和路雪通过人气歌星代言,将产品与音乐与爱情联系起来;伊利把奥运玩偶融入产品销售;光明仍借“经典回归”对白熊系列产品进行造型和外包装变化;雀巢更是推出价格不菲工艺更不菲的全进口产品德雷尔;蒙牛则通过多番口味测试,也推出大果粒酸奶杯期盼从舌头上抓住消费者的心。

  然而,不管这一个个的冷饮巨头将冰山堆得有多高,冷饮销售的大头还是在一些中低价位的产品上。虽然已经有一定程度的消费能力,然而消费习惯的改变,整体消费水平的提高显然不会一天一个台阶,就像专家说的:“中国人还未到享受生活的时候。”于是乎,在众多冷饮新品的名单中,唱主角的还是1元到3元的中低档产品。无论是光明“经典回归”的紫雪糕,还是蒙牛明星代言富丽堂皇的随变欧罗旋,亦或是伊利一推3年的巧乐兹系列。这些产品始终把握着冷饮市场的主旋律。但也有着令人遗憾的一面,不少支柱产品销量虽大,盈利却不高,甚至有专家评语是“亏钱买吆喝”的局面。于是如何在中低档市场中取得高回报成为一个课题。


1 2 页    下页:第 2 页 8




欢迎作者投稿,投稿即表明您已阅读并接受本站投稿协议(http://www.emkt.com.cn/article/send.shtml)
本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。


相 关 文 章(共2篇)
*今夏饮料冷饮市场的六大热点 (2008-06-23, 中国营销传播网,作者:吴朝晖)
*2007年中国冷饮市场总结暨2008年市场趋势预测 (2008-01-23, 中国营销传播网,作者:冯启)


主页关于麦肯特关于网站招聘信息广告服务联系方法

版权所有©2000-2021 深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标

未经书面明确许可,本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议,欢迎与我们联系


本页更新时间: 2022-06-28 05:20:16