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企业巨子发迹绝招

祖孙三代志弥坚酿造“有情调啤酒” 墨西哥啤酒世家掀起“克罗娜飓风”


中国营销传播网, 2007-08-24, 作者: 胡羽, 访问人数: 3900


  神秘的拉丁文化,以其天马行空的独特魅力,让世界各国民众兴趣盎然;神奇的墨西哥克罗娜特级啤酒(Corona Extra),以其轻柔淡爽的别具口味,令全球各地百姓如痴如醉。

  巧夺天工酿制出“有情调啤酒”的,是墨西哥酒业无人能敌的“大哥大”——墨西哥格瑞波·莫德罗集团(Grupo Modelo)。自从1922年涉足啤酒酿制领域以来,墨西哥格瑞波·莫德罗集团之所以历经85载风风雨雨依然宝刀不老屡创辉煌,完全得益于其掌门人祖孙三代“咬定啤酒不放松”的矢志不渝,完全有赖于其掌门人祖孙三代“啤酒文化我为先”的孜孜追求。正是由于爷爷超凡脱俗的胆识,才使得克罗娜特级啤酒横空出世,催生出“克罗娜+柠檬”的饮酒新法;正是由于父亲帕博罗·迪伊兹(Pablo Diez)全力开拓的勇气,才使得墨西哥格瑞波·莫德罗集团笑傲江湖,独创出“长脖颈+透明”的酒瓶新品;正是由于孙女玛丽亚·亚松森·阿兰布鲁沙巴拉·拉惹桂(Maria Asuncion Aramburuzabala Larregui)再创辉煌的远见,才使得麾下的11个品牌精品啤酒相映生辉,弹奏出“对嘴喝→情人吻”的浪漫曲。

  时至今日,拥有4.3万名员工的墨西哥格瑞波·莫德罗集团,在“克罗娜女王”——玛丽亚·亚松森·阿兰布鲁沙巴拉·拉惹桂的导引下,逐渐步入了可持续发展的快车道——11个品牌多子多福,8座现代化工厂各显其能,产品畅销全球150个国家和地区无与伦比;无论产销量还是出口量均居墨西哥啤酒业魁首,出口量占全国同行的85%,国内市场占有率高达55%;作为世界10大啤酒集团的佼佼者,荣列全球啤酒品牌销售排行榜第4位;年生产能力高达410万吨,酿制啤酒1800万箱;特别是“墙内开花里外香”的克罗娜特级啤酒,被国际啤酒界公认为蕴含“真正的啤酒文化”全部精髓的经典而时尚的饮品,不仅成为世界上销量第一的墨西哥啤酒,而且被赞誉为“世界上最受欢迎的5大名牌啤酒之一”。

  爷爷出招  催生“克罗娜+柠檬”饮酒妙法

  父亲亮剑  独创“长脖颈+透明”酒瓶新品 

  1922年3月8日,玛丽亚·亚松森·阿兰布鲁沙巴拉·拉惹桂的爷爷,敢为人先地在墨西哥首都墨西哥城创办起了格瑞波·莫德罗啤酒厂。在随后的3年时间里,她的爷爷通过不断并购其它酒厂,与原料供应商结成战略联盟,一步一步地壮大着自己的酒厂。酒厂创建之初,他的爷爷敢为人先,以来自波西米亚和塞兹的最好蛇麻草和从德国、美国进口的顶级麦芽为原料,亲自指导技工精心酿制出了被命名为“莫德罗”(Modelo)的啤酒,后改名为Corona Cerveceria Modelo S·A。到了1925年,墨西哥政府主动注资,使格瑞波·莫德罗啤酒厂升级换代为格瑞波·莫德罗集团,进而酿制出了世界上第一瓶集时尚与经典于一身的克罗娜特级啤酒。由此,格瑞波·莫德罗集团潇洒步入了第一次创业高峰。

  她的爷爷深知——“没有文化底蕴的啤酒,只能一时半会儿被人喜欢;只有饮酒文化的耳濡目染,才能造就出一批又一批克罗娜特级啤酒迷。”正是从这一独到见解出发,她的爷爷首先力倡“克罗娜+盐巴”饮酒之法,先将啤酒杯口用水润湿,再将杯子倒扣在盐巴上,使杯口均匀沾满盐末,然后将杯子反过来后斟满酒,啜一口克罗娜,舔一下盐末,别有一番滋味在心头。正是在这一真知灼见的导引下,为了把克罗娜特级啤酒的醇香全部激发出来,她的爷爷又发明出了“克罗娜+柠檬”的喝酒妙招,在斟满克罗娜的啤酒杯口插一片柠檬,使得柠檬的酸甜与克罗娜的清爽融为一体,喝一流激情四射,喝两口幻想连连,喝三口赛过活神仙。

  随着时光的流逝,到了1930年,她的爷爷功成身退,她的父亲帕博罗·迪伊兹子承父业,当仁不让地挑起了格瑞波·莫德罗集团的中兴重担。帕博罗·迪伊兹一上任,就深知“创业难,守业更难”的经商哲理,果敢确立了进一步前行的动力之源——“一味死守祖业是守不住的,只有不断地进取、进取、再进取,才能使祖业越守越大、越守越多。”在这一动力之源的激励下,帕博罗·迪伊兹不断扩大生产规模,不断推出啤酒新品,以规模战胜各路豪杰,以品牌渗透各地市场,终于在1956年使得格瑞波·莫德罗集团脱胎换骨为墨西哥啤酒酿制业界的“王中王”;在这一动力之源的鞭策下,帕博罗·迪伊兹为了最大限度地满足日益增长的市场需求,主动放弃传统的手工酿制工艺,全力追逐机械酿制技术,重金聘请美国啤酒专家,斥资改进生产工艺流程,进而生产出了口感更醇香、色泽更鲜亮的优质啤酒,不但巩固了老客户,而且吸引了新客户;在这一动力之源的催促下,20世纪70年代,底气十足的帕博罗·迪伊兹昂首迈向国际化,以“高档价位”全力挺进美国市场,进而打入加拿大、日本、澳大利亚等国,使得克罗娜特级啤酒摇身一变为全球销量增长最快的品牌啤酒之一。

  最让环球啤酒酿制业界赞不绝口的,莫过于帕博罗·迪伊兹在实施挺进美国啤酒市场战略过程中,鬼斧神工地独创出了“长脖颈+透明”的啤酒瓶新品。面对美国消费者不喜欢克罗娜特级啤酒那深色酒瓶的营销From EMKT.com.cn窘状,帕博罗·迪伊兹并为一味埋怨“美国酒客太挑剔”,反而以“顾客的需求就是最高标准”为准绳,潜心研究发明出了“长脖颈+透明”的曲线优美酒瓶新品。这一啤酒瓶新品,瓶体的粗细让人一只手就可牢牢握住,充满了人性化的设计,不仅让人在舒适中尽情体味时尚与浪漫,而且成就了克罗娜特级啤酒极为独特的品牌标志。虽说这仅仅只是啤酒瓶形状的改变和酒瓶颜色的浓淡,但由此所引发的裂变效应却大大出乎了人们的意料——正是由于“长脖颈+透明”啤酒瓶新品浓缩了时尚与经典的完美结合,才使得克罗娜特级啤酒在美国的销量以几何级速度攀升,风靡了大街小巷的酒吧、餐厅和演艺场所。仅1985~1986年,克罗娜特级啤酒在美国啤酒市场的增长率竟分别高达170%,直弄得美国大小媒体惊诧不已——“墨西哥啤酒开始抢占世界啦!”国际啤酒酿制业界将此不凡现象称之为“克罗娜现象”——这是发展中国家啤酒征服世界头号经济强国酒客的成功范例。


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尚无作者照片 胡羽:1963年9月9日出生在山西运城;现任〈山西日报〉理论评论部副主任;从事“海外企业巨子兴衰录”系列文章撰写已10余个年头。竭诚欢迎出版社和报刊与我联系,我将竭力奉上适合的作品。联系电话:(0351)4282209、13007031556,Email: huyu271@yahoo.com.cn
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本页更新时间: 2020-10-24 05:26:20