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进口食品进入黄金发展期


中国营销传播网, 2007-05-09, 作者: 吴朝晖, 访问人数: 2798


  随着经济全球化的发展,特别是中国加入WTO之后,进口食品已经越来越被人们所熟悉和接受,世界各国的美食逐渐登陆中国,特别是那些顶尖的世界食品品牌已经开始在中国寻求本土化。从90年代初期的寥寥无几到现在的琳琅满目,进口食品进销商在其中扮演了重要的角色,在他们“卖洋货,发洋财”的道路上有成功的喜悦,更有满步荆棘的艰辛。在我们的走访在上海甚至全国市场具有代表性的企业和机构之后,我们发现,他们既属于经销商的一个细分群体,又不同于一般的经销商;他们孜孜以求、图谋发展,虽然方略方式不同,但又与传统经销商有着异曲同工之妙。为此,本刊特意在这期推出进口食品经销专题,来一探他们身上非同一般的特点。

  参差不齐亟需规范

  从目前的市场状况来看,进口食品经销商还处于鱼龙混杂、参差不齐的阶段,全国大大小小的经销商不下万家,但是真正有规模的企业不过百家。有的进口食品经销商甚至就在一个居民区的一个租房内,三五个人,两三张桌也开始做进口食品生意。而真实这样的小鱼小虾,经常会给市场带来这样或那样的骚扰。于是,走私、窜货、压价等就成为了进口经销的毒瘤,这样的一个局面很容易导致行业内的龙头企业受到牵连。

  也许现在的状况与中国经济发展的历程有关,在中国未加入WTO之前各进出口公司的规范化程度还不高,一些集中在小公司的进出口业务非常普遍,这就造成进口业务分散,整体规模不大,发展缓慢等特征。随着加入WTO,外贸经济获得了迅猛的发展,但同时也对进出口企业提出了更高的要求,一些小的公司无法适应市场的要求必然会被淘汰。目前进出口食品企业目前正处在两极分化的状态,大的企业越做越好,有可观的营业规模和稳定的增长速度;小企业正在被市场逐渐淘汰,而且这种速度也会越来越快。

  转型步伐正在加快

  与本土食品经销商相比,进口食品经销商也遇到了同样的历史命题。那就是——两面收挤。一方面是品牌企业的要求越来越高,另一方面是通路物流费用的居高不下。这对本来消费规模就不大的经销商而言,无疑是巨大的压力。因此,他们也必须做出相应的改变。

  从目前的情况看,他们选择转型的道路和本土经销商有着异曲同工之处。他们的转型主要集中在两个方面,一是发展自有品牌,例如可迪、城市超市。可迪通过自己在意大利寻找厂商生产自有品牌——可迪全乐,目前已经取得了良好的成绩。城市超市已经打响自己的品牌——城市蔬菜,目前已经获得“上海市著名商标”、“上海市优质畅销农产品”等称号,正在积极向市场大范围推广。第二种方式是自建终端,例如东峰已经在全国开出20家“食家物语”专卖店,专心经营日本的休闲产品,发展势头也很不错。可迪在将来也会选择另一种终端方式,大力发展连锁餐饮系统。

  虽然在转型的模式上与本土经销商有着非常相似之处,但是在某种程度上还有许多的不同。第一,本土的经销商一般转型之前有着足够的原始积累和丰富的本土化运作经验,而进口食品经销商整体规模还不能和本土经销企业同日而语,资金的压力是转型过程中必须面对的问题。第二,本土经销商经销的产品比较集中,消费群体和规模也远大于进口食品,而进口食品经销商代理的产品比较分散,单品牌规模还比较小,消费群体的规模虽然在不断增长,但是整个规模效应还不会很快显现。因此,在转型投入的前期进口食品经销企业的投资回报速度不会那么快,自然导致在转型过程中速度自然不会很快,很容易失去抢占市场的先机。另外,由于进口食品的特殊性,人才的储备,物流和仓储的要求要高于本土经销商。

  高速发展前景光明

  很多进口食品企业成立于90年代末20世纪初,在10左右的时间里他们都取得了飞速的发展,从年营业只有上百万到现在年营业额能达到千万甚至亿,有的企业保持着20%以上的稳定增长速度,有的企业保持着年年翻倍的爆发增长,远远高于一般食品行业的发展速度。随着中国对外贸易的不断扩大和深化,中国已经不仅成为世界经济的加工基地,也成为了世界食品重要的消费市场,大规模的高速增长,可能在近几年会一直伴随着进口食品经销企业。

  这些企业代理的品牌大多数是国外的著名品牌,在他们身上他们学会了先进的经营理念,规范的管理制度。相信这些经验和资源的积累,加上自身的努力和拼搏,一定能帮助进口食品经销企业更好地打造自身的实力,创造自己的辉煌。  

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,作者为上海商情信息中心/FMCG研究中心快速消费品部门主任/高级研究员,上海商情信息中心的前身为国内贸易部信息中心上海分中心,统筹上海及周边地区的商业信息收集、整理、分析和发布。作为综合性的信息机构,提供从信息服务、调查研究、销售支持等综合增值服务。欢迎与作者探讨您的观点和看法,联系电话:021-62679005,电子邮件: zhhwu19@16.com



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