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推销牛排的嘶嘶声


《中国商贸》2002年第六期, 2002-08-15, 作者: 喻祥, 访问人数: 3512


  为同事过生日,我们一起到家乐福购物。同事拉着我直奔海鲜半成品区,而我几乎不吃海鲜,怕腥!因为他想吃涮锅,海鲜少不了。海鲜货架前一口热气腾腾的电涮锅,鱼丸、虾丸在里面热闹地打滚。在促销员推荐下,我尝了一小块,鲜美,而且不腥。于是,我们哗啦哗啦买了一大堆。促销员几乎没有费任何口舌,只是现场煮了些要卖的海鲜半成品,让我尝了一小块就成交了几十元的买卖。

  这让我想起在酒吧里推销酒水的小姐,费尽口舌向顾客推销某一品牌的酒,但往往说得口干舌燥,顾客还是不相信。因为顾客有一种普遍心态,哪一个推销员不是“王婆卖瓜自卖自夸”。如果你也能让你的客户购买前先品尝一下你推销的酒,亲自体验一下酒的味道,看是否如你说的那样好,效果会不会更佳?

  一个好的牛排推销员,往往不会直接推销牛排本身,他会去推销煎牛排时发出的诱人的“嘶嘶”声。想到牛排在油锅里“嘶嘶”地叫,谁不会联想到牛排的金黄酥透外焦里嫩,又有多少人会拒绝他的牛排?

  海鲜和牛排的推销看上去不大一样,但有一个共同的地方:推销者推销的是体验。这就是所谓的体验营销。

顾客在体验什么?

  一个上好的产品好比是一块上好的牛排,但是,不是只有你才能提供上好的牛排。在产品同质化如此高的商品过剩时期,除了价格、品牌、服务以外,你还能提供给消费者什么诱因呢?体验营销就是要从售前开始,让顾客听到牛排煎炸时的“嘶嘶”声。

  1. 情感,激发消费者内心的渴望

  威力洗衣机曾有一则电视广告,画面是孩子给年迈的母亲从城里买来一台洗衣机,广告语是:“威力洗衣机,献给母亲的爱。”全村人簇拥着将洗衣机送回家,家里的老母亲满眼都是欣慰的泪花。

  广告回避了产品本身的所有物理特性,而是将产品寓意于血浓于水的亲情之中,使消费者在浓郁的人情味中得到了一种满足的体验,进而将真情投射到品牌上。

  消费者对于符合心意的情感会产生积极的情绪,能增强消费者的购买欲望,促进购买行为发生。寻找导致消费者情感变化的因素,可以促进营销活动顺利进行。

  2.个性,消费者的独特体验

  芭比娃娃给消费者的体验极具个性。厂商根据消费者对娃娃不同的偏爱,给娃娃设计的领养过程迥然各异,消费者完全可以根据自己的个性来理解设计他们心爱的娃娃。比如纹身的芭比娃娃就满足了很多年轻人的“叛逆”个性。

  消费者追求与众不同的个性化消费。如果在产品特性上留下更多的体验空间给消费者选择,就像芭比娃娃一样,是不是能更加贴近消费者,让消费者和产品有一个互动的体验过程?

  3.服务,消费者对厂家最直接的体验

  凡是接受过海尔服务的消费者没有不赞叹的。海尔的维修人员在服务结束后离开时,会用自带的抹布将门口的地面很仔细地擦一遍,哪怕根本就没有弄脏。消费者看到后的联想是:擦干净地面对于海尔都这样重要,那产品质量就更不用说了。

  海尔产品的价格比国内很多家电企业都高,但海尔的忠诚消费者却非常多,海尔服务给消费者带来的体验,是留住消费者的重要原因之一。如今很多厂家几乎都在大打服务牌,今天在广告里承诺这些,明天又承诺那些,但是你是不是注意到了消费者服务细节的感受呢?那比花很多钱做广告达到的效果都好,特别是当它们成为了消费者的口碑之后。

  4.环境,不是产品性价比能够衡量的

  一杯咖啡在星巴克就能卖20多元,所有的消费者都知道星巴克的咖啡虽然味道独特,但这个价格也远远超出了它的价值本身。人们在星巴克消费的不仅仅是咖啡,星巴克里轻柔的音乐、别致的装饰、引领时尚的氛围,才是消费者真正想消费的东西。与其说是去星巴克喝咖啡,不如说是去星巴克体验一种休闲方式。

  5.美观,消费者所欲也

  去集市买菜,细心的人都会发现,有些菜农时不时就往蔬菜上喷洒些水。水增加了蔬菜的重量,按理说这是消费者所不能容忍的。但实际上,这些菜农的菜往往要比别的菜农买得快。是呀,青翠欲滴的蔬菜谁不喜欢?这时候良好的卖相激发了消费者的求美动机。

  传统营销专注于产品的性能与特点,而体验营销专注于下列问题:人们在消费时会感受到什么?人们是怎样感受周围的事物?人们从你的产品信息传播中有什么样的联想?

  这就是体验营销的精华:真切地去理解顾客的体验。


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*关注体验式营销 (2002-04-12, 中国营销传播网,作者:耿斌)


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