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后疫情时代“白酒新观察”


中国营销传播网, 2020-09-23, 作者: 王运启, 访问人数: 8318


  白酒行业由于受到新冠毒疫情的影响,在这段“特殊时期”也经历了不同以往的半年多时间。不少业内人士认为,行业在上半年有了很多新的变化,从线上“云酒局”到常态化的“云营销From EMKT.com.cn”;从渠道调整到新品推出,疫情之下,一些酒水企业改变策略以求“自救”。但随着国内疫情的逐步缓和,社区经济、夜间经济、地摊经济、三小时旅游圈经济等经济形态不断尝试与不断延展,正拉动着内需消费日渐走高。

  目前来看,在中高端白酒市场和中低端白酒市场中,全国性白酒企业和众多区域性白酒企业之间竞争非常激烈。但我国拥有14亿人口,拥有庞大的需求潜力,叠加我国在2019年的人均GDP突破1万美元,说明居民消费正在优化升级,消费水平不断提高,虽然疫情改变了居民短期消费倾向,但改变不了我国消费升级的趋势。值得注意的是,白酒并非日常必要食品,但高端白酒茅台、五粮液却在2020年一季度的业绩仍然逆势增长,股价也创出历史新高。由此可见,高端酒类产品的消费更具有竞争力,这与我国人均收入的增长而带动的消费升级有很大的关联。不管从哪个角度来看,2020年中国白酒行业增速或许会更加理性,但是仍然值得期待。

  竞争持续 现状各有不同

  在后疫情时代,国内高中低白酒竞争仍旧持续和激烈。超高端白酒市场主要被茅台、五粮液和泸州老窖等知名企业占据,竞争优势突出。贵州茅台酒、五粮液、国窖1573等超高端单品的销售收入远超竞争者,近年来销售单价整体呈稳定上升趋势。但高端白酒市场却仍处于蓝海,尚未形成绝对强势品牌,对市场参与者的品牌知名度、优质基酒产能、销售体系建设、投融资能力等方面要求较高。随着超高端产品的提价,高端产品的价格带也逐步向上延伸,产品盈利能力也将持续增强。

  在2020上半年国内50座城市的白酒实体店为目的地的抵达热度排行榜上,茅五洋位列三甲,中高端白酒已稳踞白酒行业半壁江山。而在这个中高端白酒领跑的“出行+消费”的江湖中,可以看到三个现象级的主线条:一是越来越显示出金融属性的茅台,其酒界一哥的地位几乎无可撼动;二是川酒劲追、苏酒崛起的势头越来越强烈;三是名酒主产区的代表性品牌,如四川的泸州老窖、山西的汾酒、陕西的西凤酒、安徽的古井贡酒等表现不俗,区域市场的竞争必将日趋激烈。另一方面,从市场竞争来看,“真年份”开启白酒行业“重资产”时代。酒鬼酒、国台、舍得、仙潭已经通过白酒年份酒认证,还有一批正在进行中的品牌。未来,“真年份”将是互联网信息充分共享环境下消费者的理性选择,这要求高端、次高端白酒企业提高产能、产量、储量,真正的纯粮、固态、老窖、基酒、坛储、瓶贮才能出厂。

  白银十年结束 消费两极分化

  业内人士认为,如果将2012年前被称为白酒发展的黄金十年,之后被称为白酒发展的白银十年,那么如今可以说白酒发展的白银10年提前结束了。根据全球经济发展和国内经济发展的大周期来看,白酒行业是和经济发展大周期紧密吻合的。未来3-5年全球经济都将萎靡不振,战争风险日益加大,国内消费需求将持续疲软。酒类消费将呈现一个弱增长和滞增长阶段,这个阶段将持续3-5年时间。新完肺炎疫情作为一个突发性事件,其对行业最大的影响是导致销售收入的下滑。而且,疫情尚未完全结束,且存在一定的不确定性,所以今年酒水行业的成长性受疫情影响还是会非常明显。经济没有完全恢复,消费疲软,特别是酒类的重点消费场景餐饮没得到恢复,所以很多消费无法进行,酒类消费受到严重影响,到现在还有很多中高端消费场所没有正常营业,酒企资金压力相当大,市场开拓也放缓。一线名酒营销不是很大,区域品牌受损还是比较严重的。

  如此以来,消费者生活方式和消费习惯将会发生巨大改变,整体趋向是回归基本生活需求,回归家庭消费需求。一方面,白酒自饮消费和家庭消费成为大众价位白酒消费的主流,价格重心下移,中低端白酒消费会进一步扩容;另一方面,高端消费的刚性需求依然保持坚挺,以茅台、五粮液为代表,而以普通政商务消费为主的次高端酒反而下滑严重,以洋河、剑南春、古井贡为代表,整体看两级分化趋势明显。


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