一、 果汁饮料到了重新崛起的时候了

　　春节期间，很多朋友都向我抱怨，水果的价格是越来越贵了。确实，笔者走访了水果批发市场，低于1市斤5元的水果很少，大部分的水果价格都在5元以上，并且集中在6-8元之间。

　　在重庆，水晶红富士8.98元/斤、芒果9.98元/斤、皇冠梨4.58元/斤、香蕉3.5元/斤，据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测显示，水果总体零售均价约4.01元/斤，环比此前一周总体上浮0.92%，可见春节过后的水果市场仍然是居高不下，而此时又是鲜果的空窗期，高价的水果将会持续很长时间。

　　在消费者望鲜果却步的时候，但水果的刚需还是在，消费者就会转到去购买纯果汁或果汁饮料。

　　这是笔者基于水果行情因素得出结论：果汁饮料到了重新崛起的时候了。　

　　二、 95,00后消费者的口味刁钻

　　传统的橙汁、桃汁、草莓汁正被目前刁钻的95，00后消费者所抛弃，当下山楂、芒果、葡萄、青柠、石榴、椰汁等热带水果正越来越受到消费者的青睐。

　　因为，95、00后的性格张扬，不走寻常路，喜欢自己独特口味的水果，所以在果汁口味上要多出一些张扬个性，释放自我的口味。

　　从去年开始，水滴玻璃瓶的芒果果汁正在中小餐饮热销，今年这个口味仍然是热销口味之一，但包装形式趋向于更易携带，更小容量上。

　　汇源此时因势而出336ml的爱萌时光芒果味复合果汁就是基于这个因素而出台的，笔者相信此款产品会在中小餐饮上得到热卖。

　　三、 汇源年轻化的转型，我们拭目以待

　　汇源集团作为国内果汁行业的老大，从2008年可乐收购被商务部否决后一直在做着专注和坚持，但几年下来效果并不是很显著，营业额一直徘徊在40-50亿元左右，港股的价格也低迷不振。

　　但在2016年8月30日发布的2016年中财报：汇源果汁2016年上半年累计实现营业总收入26.865亿元，比去年同期劲增4.1%，毛利为人民币10.745亿元，净利润为3140万元。

　　这份财报可谓表现亮眼，当然再过一两个月，汇源的2016年年报应该更加耀眼夺目。

　　这几年，汇源一直在尝试着品牌的年轻化转型，来适应消费升级，通过去年到今年的一系列动作，不少年轻消费群体被汇源吸引过来，这才是汇源这个已经年满25岁的老企业能够引领行业井喷增长的理由！

　　此文为作者一家之言，欢迎同行予以指正。　　

　 作者介绍：

　　胡伟，笔名净泊子，九江人现居住北京，南京财经大学毕业，快销品实战营销From EMKT.com.cn专家，九江净泊文化传播有限公司创始人。《销售与市场》，《新食品》，《糖烟酒周刊》特约撰稿人，15年快消品实战营销经验，专注于实体经济，传统渠道的运营，对中国宏观经济有较长时间研究。

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