很多食品企业认为自己拥抱互联网，就走进了新时代，就可以带来颠覆性的改变，拼命花了大价钱做网络推广，改了互联网思维流程，但结果不仅自己线上没有销量，线下也真正折腾得颠覆翻船了。的确，互联网给传统企业带来的低成本传播，让信息更透明、公开，这是一种不同于以往商业模式的模式创新，因为目标不一样。外界固然可以用传统产业模式去衡量，譬如不盈利，譬如无创新，甚至冠之以“忽悠”。但传统食品企业要把互联网真正拥抱好，不仅是搞线上，其实，线下也同样重要，没有线下的体验渠道注定走不长久。那么作为传统食品企业，我们应该如何“仙气”接着“地气”：

　　线上线下同价

　　很多人讲，如果线下与线上都同一个价，那还谈什么互联网啊，互联网不就是低价竞争吗？非要搞线上线下同价，让本来可以卖高价的区域现在也按低价卖，一下子会降低了很多收入，加上门店租金、运营费用，肯定亏本，这个根本不适合中国国情。其实，低价就代表着低品质、低服务，我们从海外抢购洗面奶、面膜、尿片、电饭煲等日常用品就知道，现在中国的消费者，价格并不是他们唯一的参考选择，他们要的是放心，公平、透明的产品信息。试想，一家企业若连最基础的价格都不能统一，你还指望他的品质能好到哪里去？移动信息时代，价格不统一，消费者在线下看到的价格是这个，扫码跳到线上发现价格是那个，线上线下不一致，到了手机甚至产品信息也都不一致了，这样的产品，这样的企业，消费者哪里还敢买呢，还会认可吗？

　　品牌对于消费者，就是极致的客户体验，全渠道的目的就是一致的用户体验。而这个时候，只有同价，才可以忽略价格，不比价格，而是比较服务、体验和个性化。如果价格都是混乱的，消费者就只能先比较价格，当注意力放在了价格上，就很难突出其他的体验和服务了，这对于品牌而言是个悲哀。价格统一了，才可能实现全渠道零售。无论是线上的多个渠道，还是线下的不同渠道代理或者系统，价格统一，才可以让消费者在全渠道的任何一个渠道上的是一致的，不至于因为价格混乱而让所谓的全渠道变成了乱渠道。价格统一了，才可能提供真正的统一客户体验。因为价格统一，不同渠道的接触点上不再以价格作为主要武器，那么势必要考虑突出服务和体验。这时候，企业来打造统一的客户服务和客户体验，在渠道中进行推广，也容易被渠道接受，消费者也更会认可这个品牌。

　　优惠券线下同样使用

　　互联网上面的商家，为了引流量，几乎没有不使用优惠券的。经过2015年的O2O红包大战，优惠券红包的使用已经走出节假日，更具“日常化”。 优惠券对于商家来说两个目的，一是刺激客户消费，二是广告展示；但现在消费者对优惠券好像兴趣也不大，很多优惠券虽然下载量大，但到店率可能并不高，因为不像团购那样提前付款，没有压力，导致很多券没有到店。其实，这是很多商家在使用优惠券上面出了问题，自己人为搞得复杂了。优惠券的本质是拉客，电子优惠券的本质也是如此。这一点，传统餐饮企业肯德基和麦当劳的纸质优惠券就使用得非常好，这类券制作简单，使用简单，统计也不复杂。现在他们的电子优惠券就是在能发的地方就发，然后在不同通路的优惠券设计不同的二维码，这样客户一扫描后台就可以自动识别客户是从哪个具体通路进来的，领用和使用状态一目了然。线上外卖也可以使用，到店消费堂食也可以使用。

　　原先，很多传统企业在网络店铺注册会员生日当月，或店庆，新品上市活动时都会发放10、20元之类的优惠券，类似这样的优惠券原本只能在线上店铺使用，但是使用率并不高。但经过我们调查发现，若线上店铺的客单价100元，则实体店铺客单价可能是200~250元，可见对于线上客群和线下客群来说，20元的优惠券的魅力完全不同。为此，传统企业必须变更优惠活动系统设置，使得网络店铺发放的优惠券可以在实体店铺使用，满足那些通过实体店铺了解商品，之后跑到线上店铺购买的消费者的需求，增加了优惠券使用率的同时为线下店铺导入更多流量。

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	吕谏：吕谏，经济研究会研究员、市场渠道管理顾问，数十家经济、营销、管理类专业性网站和报刊杂志媒体的专栏作者和特约撰稿人。专注于产品推广、代理商体系构建、市场渠道管理。在销售与管理、品牌与战略、人力资源与企业文化等领域有着丰富的实战经验和理论总结。对成长性企业和组织的战略规划、文案创意传播、活动策划执行、品牌规划推广、公关危机应对、销售渠道管理等方面有独特造诣。Email:emktlj@163.com
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