1、包装饮用水类

　　水的发展历程：最初追求的是纯净，所以市场上出现27道净化的呼声；渐渐人们发觉太纯净的水并不好，容易上火，喝多了还容易发生电解质紊乱，于是康师傅等推出人为添加矿物质的瓶装水；再后来，随着食品添加剂的滥用，越来越多的问题出现，人们意识到人工添加的总不是什么好东东，而天然的才是最健康的，于是企业纷纷寻找好的水源地，目前，优质水源地几乎所剩无几。

　　水的利润就如同农夫所言，做水就是当搬运工，挣的钱也就是搬运的工钱。当然也有不服气的，如5100，刚上市是动车特供的，高端大气上档次，当然人家的水质的确好，是5100米高原的冰川雪水，但如今呢，与铁道运输总公司分家了，市场又怎样呢。除了5100，恒大冰泉也有相似的经历，4－5元的时候一直不好卖，今年还是不得不降低身价，打五折出售了。其实2－3元就是消费者对优质水的心理价位，如果你想要高利润，就别走快消品的路线。一个反证的例子，5100去年底为销库存，在网上卖1元一瓶，一个晚上所有库存就脱销了，说明中国消费者是非常认可高性价比饮用水的。

　　总结：好的水源是成功的基础，自媒体横行的年代，靠忽悠取胜已经很难了。

　　2、果蔬汁饮料

　　曾经风光无限的鲜橙多早已淡出了我们的视野，汇源果汁也在出售工厂，这个市场你还敢进入吗？但就是果蔬汁饮料，未来肯定会有一波行情，只是这波行情啥时到来尚难断定。

　　2015年果蔬汁饮料国家标准出台，对发酵型果蔬汁饮料有了明确的定义，同时配套的国标GB2761、GB2762、GB2763也相应出台，根据这些标准，制定发酵型果蔬汁饮料的企业标准就容易得多。

　　所谓发酵型果蔬汁饮料，也就是目前市场流行的酵素，酵素本无神效，只是被各路大神吹了仙气，仙化了，于是包治百病。当然我们也要以理解的眼光看待客观存在，整个中国都很浮躁，大神们也想赚快钱，于是乎遇到这么个“泊来品”，还不加上个十倍二十倍的价格，通过会议营销From EMKT.com.cn，好好赚不上一笔？！

　　其实酵素就如同酸奶，酸奶是用牛奶做原料，让乳酸菌在适宜的条件下吃进牛奶，拉出对人体胃肠有益的各种物质。酵素和酸奶所不同的一是原料不用牛奶，而是瓜果蔬菜，二者不是用乳酸菌，而是请植物乳杆菌或醋酸菌来干活，但产物与酸奶大同小异。就这么一个东东，你吹它能包治百病，会有实际效果支撑吗？

　　再用快消品的思维改造酵素，还用果蔬的发酵液，只是多加水，稀释一下，再调成大众乐于接受的常规口感，以快消品的价格推向市场，省了一个市场教育费。

　　总结：发酵型果蔬汁饮料迟早会杀出一匹黑马。

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