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数字时代 酒水行业的气数与变数


中国营销传播网, 2014-01-16, 作者: 李晓皓, 访问人数: 1395


  2013酒水行业在“抱团取暖”的氛围中已经结束,遭遇冰期是中外各路商家一致的看法,颇有些无可奈何,可对大环境不景气也强求不得,指天吃饭虽不至于,但是在“拳脚小功夫”上得多用些心思。只是,今岁将尽,通过一年观察,可以断言“取暖”为实,“抱团”却不见得;“冰期”不假,要波及到整个行业也不尽然。  

  两个故事带来的思考  

  就在去年12月下旬,先后发生两件颇耐人寻味的事与大家分享,意义不大却值得从业者管窥行业气数如何。  

  12月22日,身兼香港居民和内地富商的郝琳携其子乘直升飞机游览新近购入的法国酒庄,不幸发生坠机事件即时殒命。更为大众所关注的是此酒庄已经不是第一次发生坠机事件,郝琳也不是唯一一位因坠机殒命的新庄主,有关超自然的神秘氛围迅速弥漫开来,使之突破了行业新闻的范畴,进入大众舆论圈子。不过对于国内酒水行业而言,这件事的发生似乎并无行业意义,可是正值西方传统大节圣诞之际,事件的后续发展颇耐人寻味, 如这桩在事件发生后法国酒庄内进行的中国法事。  

  另一件也是12月22日的事,当日冬至,是岭南重要团圆佳节。我也不例外与家人团聚打羊肉边炉。席间,一长辈知道我从事酒水营销From EMKT.com.cn十数年,好意告知一个“大福利”——当日《广州日报》的某版中有五粮液某系列酒的直销广告,整箱订购,送货上门,折合每瓶单价仅两百多元。由于当日要出门办事,初听时也未太在意。长辈不喝酒,不知具体是五粮液系列中的哪种产品,到底福利有多大未能核实。不过价格和福利并不重要,而是报纸直销五粮液的方式也颇有年度特色。  

  两件事,简单来看,一外一中,一红一白,虽然酒水行业品类繁杂,不过红、白二酒有绝对的代表性毋庸置疑,所谓行业冰期用这两件事也足以概括。简单来说,名酒潮过后,受限政策风光不再,波及其实集中在中高端产品,这种“冰期”其实跟大众消费市场和酒水营销无关,也就是说技术上是无法解决的。所以各路商家一致给“新民酒”运动“点赞”,想在“新”、“民”上用力,扭转高端产品停滞带来的业绩下滑。“新”代表的是营销模式的创新,“民”是主力产品开始向大众市场转型,即大家广泛开发所谓的腰部产品。既是如此,个人理解的现在的“冰期”在某种层面上可以看作是一个技术问题。针对性来讲,就是如何深度挖掘大众市场的问题,如何用更现代、有效、具有感染力的营销模式和工具重新圈地。年终纵观结果可说喜忧参半,多数传统经营的酒商举步维艰业绩难看,尤其是进口葡萄酒,就像是法国酒庄里念经的中国和尚一般,面对西方舶来品,面对地道的中国大众消费市场,到底念什么经才能让消费者快点听进去?而另一边,双11之后,酒仙网冲破2.2亿的消息让多少业内人士欣羡。  


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