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中低端白酒新考量——白酒行业新一轮的争夺战


中国营销传播网, 2013-08-29, 作者: 郑新涛杨玉峰, 访问人数: 2091


  在未来的3—4年,中国白酒中低价格段中的每个细分价格区间都有可能出现2—3个强势产品品牌,让我们一起关注和鼓励那些在行业调整期仍能抓住机遇走在潮头前面的时代领导者们,在强势调整自我的同时,让更多的消费者真正享受到“美好中国白酒”新时代!也唯有如此,整个中国白酒行业也才会较早跨入下一个黄金新周期!

  2013年已经走过一半,随着中国白酒企业公布半年来的产销结果,中国白酒行业上半年的成绩单也终于出炉。拿到白酒中考成绩的行业精英们,描绘了一幅中国白酒在震荡中成长的前景。

  名酒发力“民酒”似乎已经成为今年不可逆转的趋势。

  日前,五粮液在成都举行“创新驱动发展五粮特曲、五粮头曲暨新品上市发布会”,推出了价位在200元至500元的3款名为头曲、特曲、特曲精选的战略产品,并计划产量80%的系列酒“让老百姓都喝得起”,以应对酒业大调整。对此,五粮液集团董事长唐桥坦陈,白酒不再是“皇帝的女儿不愁嫁”,五粮液将考虑区间在300元至400元之间的白酒消费。

   此前,泸州老窖总裁张良在接受媒体采访时表示,白酒行业的盘整期需要三到四年,“现在300元以上的白酒销售都受阻了,600元以上价格的白酒受影响很大,大家都应该调整,泸州老窖也应该调整。”

   今年我国白酒行业逐渐步入调整期,在高端白酒销售遇困的情况下,中低端白酒的表现却令人欣慰。研究报告指出,由于中低端白酒价格适中,消费群体固定,受宏观经济形势影响较小,主导大众消费市场的中低端白酒开始成为白酒行业新的增长点。如泸州老窖的窖龄酒、特曲等中端白酒销售收入同比增长22%,泸州老酒坊销售收入增长达220%;而郎酒的郎牌特曲增长84%。

   事实上,2012年政策调整之后,酒企随之调整的步伐就已经开始,高端白酒发力中低端白酒已经不是新鲜事。茅台将增资3.73亿元再次扩大主要生产王子酒、迎宾酒等中端产品的301厂产能;剑南春和水井坊也分别推出新品,分别是价格200元左右的“金剑南”K6、400元左右的“金剑南”K9和定价于200元-600元的天号陈系列--------

   本月,四川白酒金三角酒业协会发布的“四川白酒产业发展调研报告》指出,“回归理性消费,注重白酒品质提升,努力酿造老百姓喝得起的好酒是白酒行业发展的趋势。”

将发展重心转移至中低端市场,争夺这块“蛋糕”——业已成为茅台、五粮液、泸州老窖、西凤等各大酒企共同的重心转向和行业发展趋势。尽管从长远看,中端战略能否带领白酒行业走出低谷还难以得出定论,大发力中端已成一线品牌共同选择。

在市场的变化、消费者的变化、经济环境的变化下,任何企业都是脆弱的。长久的高速前进后,白酒需要喘息,快速增长后总得有一个“冷静期”。“冷静期”带来的或许将不仅是紧缩的市场,而是下一轮的洗牌:洗牌的结果不是萧条的惨淡经营,而是弱肉强食后更符合经济规律的企业升级;企业升级的结果不是更贵的产品与滞后的市场营销From EMKT.com.cn,而是更规范的市场规则、更务实的白酒产品和更贴近市场的服务需求。

本刊继6月刊刊发了笔者“高端白酒新考量”专题文章后,引发强烈关注,行业的下一个增长极在哪里?请看本期新篇《中低端白酒新考量》。

   

红花郎10年、剑南春和茅台汉酱为什么调价?泸州老窖特曲为什么快速增长?

如何界定中低端?

依据目前中高端白酒单瓶价格已经平均下浮20%以上的同时销量却顺增20%以上的非精准性综合,笔者将单瓶400元以上的品牌产品称作中高端;将单瓶400元以下的品牌产品称作中低端。作为个体探讨,仅供参考!

调查中发现,53度飞天茅台、52度五粮液、五粮液1618价格下沉后,在产品品牌力的作用下,性价比侵蚀了二十年青花郎和国窖-1573的市场份额。然而,十年红花郎从2012年单瓶470元下降到2013年的340—360元的区间后销量飞速上升;一度增长落后的剑南春2013年似乎迎来了春天,增速自然放快。而这两个产品品牌的价格都在单瓶300—400元间。

 最新消息,茅台已经对旗下汉酱产品品牌导入促销政策,促销后单瓶价从原来的799元下浮到399元。

  单瓶400元!这一中低端的上线是这三大名酒共同的阳谋还是具有共同先知的巧合?不管怎样,总算给笔者界定400元以下为中低端找了个籍口。

那么,国窖-1573市场受阻的同时,泸州老窖特曲又为什么却能持续快速前行,因为它也在400元以内这一价格区间。

中低端价格带现阶段相对区间细分

按包装分类:盒装、裸瓶。

  ★盒装中端——

大中端价格带区间:零售价单瓶100元——400元间。

细分中端价格区间——

◎ 中端形象(塔尖)价格区间:单瓶零售价300元—400元;全国性品牌诸如以上提到的红花郎十年、剑南春等。

◎ 中端腰部价格区间:单瓶200—300元;诸如泸州老窖特曲、茅台仁酒等。

◎ 中端塔基(规模)价格区间:单瓶100—200元;诸如洋河海之蓝、郎酒1956等。

     

★ 盒装低端——

大低端价格区间:零售价单瓶25元——99元间。

细分低端价格区间——

◎低端形象(塔尖)价格区间:单瓶零售价75元—99元,诸如洋河大曲。

  ◎低端腰部价格区间:零售价单瓶60元左右;

  ◎低端塔基价格区间:25—45元;

     其中:其中80元左右和60元左右的为普通商务或普通朋友招待用酒, 30元左右的是销量最大的老百姓的日常消费盒装酒。

★ 裸瓶主流价格:

裸瓶中端:零售价单瓶15元左右;

裸瓶低端:零售单瓶10元以下;

其中,单瓶15元的裸装酒价格已经成型,45度的裸装红星二锅头和牛栏山二锅头在华北地区的快速蔓延已成为标杆;单瓶10元以内的低端大部分品牌产品主要定格在单瓶5元和10元,5元的诸如沱牌大曲和洋河普曲等。

消费者对光瓶酒的价格比较敏感,在没有系统措施的前提下,一元之差,产品就会掉进价格陷阱。

中低端产品品牌有效推广“组合拳”

对于同一个产品品牌系列,打高拉中带低这是以往很多成功企业共同使用的产品品牌组合拳策略。如洋河蓝色经典产品品牌由梦之蓝(高)、天之蓝(中)和海之蓝(低)三个价位段产品品牌组成;红花郎的二十年、十五年和十年等。这种组合拳在总策略上并没有错,但市场已经发生了闪电般的变化。消费者在信息更加爆炸的行业竞争聒噪中自然呼唤对目标消费品认知的更加简洁、清晰和简单。纵然在2012年以前,凡是更加贴近这一原则的产品品牌目前都自然并良性地发展着,这与价格的市场挤压式下浮无关。如高端品牌53度飞天茅台和43度茅台;郎酒二十年和十年;裸瓶中端品牌诸如56度红星二锅头和正在快速被目标消费群追捧的45度淡雅红星二锅头。


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