难道，商超真的是速冻食品的唯一渠道吗？

　　五芳斋，靠嘉兴粽子起家，因嘉兴粽子闻名，却走出一条与传统速冻食品企业不一样的营销From EMKT.com.cn之道，那就是开餐饮连锁店，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品等为一体的餐饮连锁店模式。

　　三全，生产以速冻汤圆、水饺、粽子、面点等为主的速冻方便食品。如今，三全也有了新业务，开起了“有知有味”中式连锁快餐店，并且誓超麦当劳和肯德基等洋快餐。

　　企业要发展，品牌要创新，就要打破常规思维，寻求创新模式。速冻食品的渠道之所以受到限制，是因为商超为“速冻”提供了低温环境。但是，低温只是产品新鲜度的保证，并不是消费者购买的初衷。

　　消费者购买速冻食品图的是方便，随着生活节奏的加快，消费者对食品的要求是越方便越好。速冻食品至少还要在超市选购之后带回家，开火烧水下锅，煮熟了才能下肚。这说明，速冻食品还不是最方便的。相比起来，快餐的便利性无可比拟。人们走进快餐店，花不多的钱就能买到即食的食物和用餐的服务，省时更省力。

　　所以，突破渠道就要从创新模式开始。创新模式的最佳途径，就是拥有企业自己的餐饮连锁店。

　　有人会说，企业经营自己的餐饮连锁店，会与本企业的速冻食品市场相冲突。这种说法其实是不准确的。只要经营得好，两者不仅不会冲突，还将起到相互弥补和促进的作用。比如企业可以在餐饮连锁店内安置冰箱冰柜储存部分产品，顾客不仅可以在店内用餐，还可以打包或直接购买袋装速冻产品。餐饮连锁店还可以与袋装产品进行促销互动，相互附赠用餐或产品代金券，促进两个渠道的共同发展。

　　【CBCT北京志起未来营销咨询集团——我们不是一般的商业机构，而是全新的“智慧+资本”集团型企业，由北京志起未来营销咨询公司、上海财晟资本、营销梦工厂及百助通等多家企业共同组成，我们集合了战略营销咨询（战略、品牌、推广、团队）、风险投资（融资、上市、财务筹划）、战略新品（产品研发、招商、上市、市场托管）、立体分销（传统分销、电子商务、社区推广、网络传播）等多种力量形成完善的运营保障系统，由100多位专业精英为企业提供个性化服务和集团多种资源，业务遍及全国各地。我们首创的“智慧+资本”合作模式引发全国热议，正在掀起新的行业革命。CBCT北京志起未来营销咨询集团联系方式：网址：www.lizhiq.com，邮箱：suqin@lizhiq.com，电话：010-84378216、 84378226，手机：13910853319，地址：北京朝阳区北辰西路8号北辰世纪中心A座850-853室】

	李志起：李志起，著名营销咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。联系电话：13911185761，13521171615
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