•规模大。参会的企业达数千家，参展的商品达数万种，参会的代表最多时突破十万人，展场面积突破六万平方米，成交额一般在100亿元人民币左右。

　　•作用大。中国糖业酒类集团公司组织各省市糖酒公司作为糖酒会的固定成员参会，这一完整的糖酒经销网络对糖酒副食品生产企业具有很大的吸引力。

　　•影响大。“民以食为天”，糖酒会上交易的商品很多都是日常消费品，糖酒会的交易活动将直接影响到广大人民群众的日常生活。其成效不仅影响商贸业，也影响到数量庞大的食品加工业。近年来，糖酒会已经形成多种经济成分竞相参会的格局；特别是境外客商逐渐增多，全国糖酒会商品交易已经显露出国际食品博览会的雏形，它的影响力是巨大的。

　　随着中国市场化步伐的加快，中国的糖酒食品行业发展迅猛，每年春秋两季的糖酒会的弊端也迅速显现。

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