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物美价廉,不可当真


中国营销传播网, 2012-07-13, 作者: 福来顾问张正, 访问人数: 1775


  “消费者酷爱物美价廉”似乎已经是真理,无需质疑。可惜这只是表面现象,消费者骨子里真正信奉和认同的是“一分价钱一分货”和“便宜没好货,好货不便宜”。在消费时,他们如果能够占到便宜,会趋之若鹜、喜笑颜开喜,如果没有便宜可占,并不能导致他一定选择更便宜的产品。

  从企业角度来讲,他们中的大多数并不关注“物美”,他们真正重视的是“价廉”,他们是以价廉为竞争武器,甚至是唯一的武器在市场上攻城掠地的。但这是一条自我作践之路,我把它称之为“趋低营销From EMKT.com.cn”。

  从成本与赢利关系的角度看,企业赚钱只有两种方式,一种是“趋低营销”:压低成本,靠低价格吸引消费者,赢得市场。趋低营销只用价格优势参与竞争,效果直接、省心省力,所以我国绝大多数企业热衷于此。本来这叫总成本领先战略,方法是通过压低自己的成本或者是压低上下游的成本,还有利润可赚。结果大家全靠价格拼市场时,这种战略就走了样,你一袋卖4毛,我就卖3毛,醋比水贱,这就是趋低营销的山西老陈醋企业在自家门口上演的活报剧,在这种营销环境下,你就再也找不到“原来味道的山西老陈醋”了,因为没有最低,只有更低,什么恶劣和卑鄙的事情都有可能发生。我国接二连三出现的三聚氰胺、瘦肉精等重大食品安全事件,就是全行业趋低营销的产物。

  做企业应该赚钱,而且必须赚钱,这是保证正常生产发展和良性经营秩序的基础。正常的赚钱的企业应该采取与“趋低营销”相反的“趋高营销”的赚钱方式:将产品价值做实、做多,将品牌价值做高、做出不同,用产品中充盈的价值满足人,用产品之外的品牌附加值吸引人,光明高尚地赢利。

  许多经营者至今仍被“消费者酷爱物美价廉”这个真实的谎言所误导,他们一边标榜自己的产品多么好,一边咬着牙把价格和利润降下来,以期凭借低价获得消费者的青睐。“物美价廉”看上去不错,当这个策略实施无效后,企业陷入了茫然。

  传统营销告诉我们的“撇脂定价策略”“渗透定价策略”和“满意定价策略”所设定的条件有些简单和一厢情愿。让企业头疼的是,如果采用“渗透定价策略”低价切入市场,市场没有打开多少,利润却入不敷出;如果采用“撇脂定价策略”策略高价进入市场,消费者并不认为产品好在哪里,市场不动销。忘掉这些迂腐的定价方法吧,企业赚钱才是第一要义,企业赚钱才是硬道理。

  价格决策是一项重要的营销决策,价格到底谁说了算?

  产品值多少钱,卖什么价,主要由市场环境决定,主要由消费者决定。营销者需要做的是,认清竞争对手(包括可替代产品),认清消费者内心所想,顺势而为,加大消费者认可和可能认可价值的分量,给你的产品做一个价值与价格相符的定位。企业有利可图,消费者心里知足,这是定价的两大标准。另外在销售的最后时刻,适当让消费者占点便宜,促进成交。

  在强化产品价值上有许多方法,比如,创造、提炼和传播人无我有和人无我优的产品物理上的差异化价值,像德芙巧克力的丝般感受;抢占、提炼和传播工艺、标准、历史和文化价值,像乌江榨菜的“三清三洗”、“三腌三榨”;用包装、终端、广告、名人代言等手段塑造、赋予产品以恰如其分的品牌形象,比如,东方树叶的包装,清新透彻,彰显他的姿态和与众不同。南方黑芝麻请王力宏代言,将爱心杯变成了新时尚。竹叶青论道“道可道,非常道”的品牌理念,像标签一样,赋予了产品和目标消费者庄重、内敛、大气、高贵的气质。

  营销推广是企业(产品)、消费者、竞争环境三级要素相互匹配作用的结果,即调动企业有限的资源、洞悉并满足消费者需求,同时还要在竞争环境下避害趋利,最后有利可图,营销工作复杂性在于此。在熟视无睹的事情上犯错误,也许危害更大,我们切不可把“物美价廉”当真。  

  张正为北京福来品牌营销顾问机构品牌总监

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