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拉菲降价≠红酒消费理性


中国营销传播网, 2012-02-15, 作者: 高艾宜, 访问人数: 1619


  贵为法国一级酒庄的“酒中皇后”,拉菲在过去10年时间里,每年都以30%的价格涨幅一骑绝尘,但眼下也经历一轮罕见的暴跌,在其最受追捧的国内市场,拉菲价格出现了八年来的首次下调。  

  于是乎有关人士纷纷表示,拉菲价格的暴跌预示着拉菲的神话已经被打破;部分酒庄负责人更乐观地预言,随着国内葡萄酒认知度的提高,国人消费进口葡萄酒会越发理性,中级酒庄将迎来绝好机会。  

  事实果真如此吗?倘细究下拉菲降价的市场原因及拉菲品牌在中国From EMKT.com.cn的江湖地位,就会觉得上述判断下的过早或过于乐观。

  一、低迷经济下的价格调整,拉菲降价并不值得大书特书

  首先不妨看下拉菲为什么会突然步入降价通道?业内分析一致公认的结论是:受制于国际经济低迷局势及持续蔓延、不知何时能找到正确出口的欧债危机影响,因此当下紧握现金流成为拉菲藏家和炒家的共识,原拉菲藏家把手里的酒放出来变现,原拉菲投资客的获利回吐才导致了阶段性的拉菲降价。波尔多顶级酒庄联会常务董事Mathieu Chadronnier这样说:“我们经历了一段连续的价格上涨期,但是,价格不可能永远上涨,必须要进行调整。”他还断言高档葡萄酒可以成为一种投资产品,但是,其交易成本非常高,存储成本也不低。因此,永远不可能成为一个主流投资产品。  

  看来拉菲降价是属于市场范围内因收藏、投资资金进出而引发的正常价格调整,并不值得大书特书,加上相比起投资市场的价格起落,实体专卖店内的拉菲价格变化就显得非常之小。  

  拉菲降价诚然是事实,但拉菲高品质的神话哪能如此轻易被打破?

  二、葡萄酒文化土壤远未敦实,“上酒上拉菲”成为不得已

  拉菲的成名不仅在于包括土壤及得天独厚的微型气候,40年平均树龄以上的葡萄树,不使用化肥,以及重金雇用最顶级酿酒大师等等被人熟知的关键词句;更在于其背后身世显赫的庄园主——畅销书《货币战争》中提及的带有金融帝国光环的罗斯柴尔德家族。  

  始于2000年的中国拉菲热,目前的知名度、地位在国内红酒市场上可说几无抗衡者,任何一款只要酒标上写有“lafite”,就拥有了点石成金的魔力。而且最关键的是对于那些消费使用拉菲的富裕阶层和官员来说,拉菲早期仰赖成名的诸如土壤、树龄等基本功能词已经变得越来越不重要,因为即便其中有人非常懂红酒,但在应酬往来场合选红酒时,声名显赫、广为人知的牌子仍只能选择拉菲。

  其次谈及大众的消费理性,其表现应该是不盲目跟风,避免情绪化消费,避免只重物质消费忽视精神消费的倾向。显然要达到理性消费,其前提必然是大众对这种商品具备较为清晰的认知及延伸出的独立判断知晓。目前在国内,虽然红酒的消费量日渐增加,但成熟的葡萄酒文化远未形成,因为文化历史这东西,是需要时间和环境氛围营造堆积的。而中国的饮酒文化,基本上是白酒文化占主导。因此即便唐代就有王翰写的“葡萄美酒夜光杯”的脍炙人口诗句,但中国的葡萄酒文化概念依然很模糊。而不像国外葡萄酒发展历史久远,文化底蕴浓厚,“我是真正的葡萄,我的父亲是种植葡萄的农民。”对葡萄酒文化的认知非常深刻,完全融入了人们的生活当中,成为生活中不可缺少的一部分。

  另一方面消费者对进口葡萄酒还停留在“认牌子”和“讲面子”的阶段。而且大部分人喝红酒,也都是采用干杯似的喝法,根本不去或懒得去品红酒微妙的口感。在一些宴请官员、重要客户的场合,葡萄酒的消费只是作为顾及到白酒伤身后的替代品出现,但只要上红酒,拉菲就又成了唯一的选择。为什么?名气大,大家都知道它贵,面子上好看。在这些场合如果端上拉菲以外的其它红酒,只能说明宴请方档次不高,办事不力,请客不到位,这点就宴席上的众人来说都心知肚明,“什么样的档次办什么样的事情”。


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