一、确定明确的自建终端目标。

　　随着社会分工的细化和市场竞争的加剧，食品饮料行业的终端形态也越来越呈多样化的发展。现在的终端已远不止如传统意义上的商超、餐饮、流通的划分方式般简单。商超有大型综合卖场、有专业商场、有连锁便利店、有24小时便利店等多种形态；餐饮有大型酒楼、连锁酒店、中小型餐饮店，也有按照菜系不同而区分的川菜馆、粤菜馆、江南菜等多种方式；而流通渠道的细分更是多种多样，传统的士多店、小卖铺等越来越向正规军和专业化方向发展，专业的奶茶店、蛋糕店、休闲食品店等不一而足。近年来北京、武汉、成都等地的专业鸭脖子店、小休闲食品店一家家做得如火如荼，生意好的一塌糊涂。

　　因此，经销商在下决心自建终端前，一定要对自己做一个相对清晰的定位，自建终端究竟应该走哪种路线。是从大型卖场入手？还是从专业的食品店、亦或休闲食品店切入？走哪种路线，这个不能完全凭感觉，或者人云亦云，跟风而上，而是要充分分析并挖掘自己的优势，从自身占有适当优势的地方去着手。最好的选择是要从差异化的方向切入，武汉这两年异军突起的“良品铺子”休闲食品店，发展异常迅猛，同样的酒鬼花生米或葡萄干，比超市的价格要高上2-3倍，但由于定位准确，生意照样火爆异常。

　　二、搭建合理高效的组织架构。

　　事情都是人干出来的，有了合适的人，一切才有可能。专业终端的运营一般都会和传统的商贸企业有较大的差别，因此计划自建终端的经销商，一定首先要在组织架构和团队上取得突破。不但要有专业的负责人、更要形成相对专业的团队和运营系统。一般的讲，系统是制度和表格的集合体，而文化是保证制度和表格良性运转的润滑剂。

　　组织架构和制度的设计可以参考已经成熟的同类企业，但参考不是照搬，每个企业都有自身相对独特的生存环境和商业模式，组织架构设计、团队人选的确定、运营制度的设定都要和自己的生存环境，尤其是商业模式相吻合。完全的照搬或照抄非但不会有用，还有可能适得其反。海尔集团每年大概要接待20万人次来自全国给地、各行各业的参观学习者，但在中国From EMKT.com.cn能成功实践海尔模式的，只有海尔自己。

　　三、设计合情合理的发展速度。

　　企业发展过慢，有可能成为休克鱼；而发展过快，又有可能陷入欲速则不达之境地。邯郸学步，只能从抬腿走路开始；而刘翔练习跨栏，则起步就从奔跑开始。所处的阶段和根基不同，发展速度自然也有别。刚开始步入自建终端阶段的经销商，一定不能贪大求快，而应该一步一个脚印，毕竟进入一个相对全新的行业，要有一个熟悉的过程。而一旦熟悉并深谙自己企业的商业模式后，企业的发展步伐自然会加快。

　　上述意见，献给有志于自建终端的广大经销商，是为记。

	胡世明：东方盛思营销顾问机构总经理，多家咨询公司首席顾问，资深品牌营销专家、营销渠道专家、商业模式专家，实战营销经理人。胡世明先生曾任中国汇源果汁集团营销总监、德隆国际战略投资有限公司战略规划总监、宁夏红枸杞产业集团总经理，宝洁（中国）通路行销经理等职务。对国内成长型企业的行业背景、生存环境、业务模式、发展阶段、发展前景等有深刻认知。联系电话：13911147565， Email：smh411@126.com
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