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果汁可乐还能走多远


中国营销传播网, 2010-07-08, 作者: 黄登平, 访问人数: 1595


  汇源果汁的“并购门”事件还记忆犹新的时候,朱大掌门的可乐情结似乎日益高涨,日前高调推出果汁和碳酸/汽水饮料的混合体------果汁可乐。这种做法不禁使人联想到父母在想让在看电视的小朋友们到餐桌上吃饭时,小朋友们一定是要么装着听不见叫唤,要么端着饭碗坐在电视机前,因为小朋友的心思在电视机上,想要把他拉到其他的地方去,这可非常不容易。

  果汁可乐的前方会有鲜花吗

  我们先来看看果汁可乐究竟是什么。

  第一种可能性是:它是一种可乐,是果汁口味的可乐;

  第二种可能性是:它还是一种果汁,只不过是含有碳酸功能的果汁;

  第三种可能性是:它是一个果汁和可乐的“混血儿”。

  碳酸/汽水饮料、果汁饮料、茶饮料、饮用水和其他饮料(包括咖啡类、机能类等)同属于软饮料这一产品大类。根据国家2008年发布和修订了相应的国标标准,我们可以知道汇源的果汁可乐实际上是把碳酸/汽水饮料和果汁饮料做了个中和,搞成了一个“一半是火焰,一半是海水”的混合体。

  无论是创业者创业还是企业家新增产品时,都会选择自己认为有发展前景的方向来进行努力和投资。那么朱大掌门的果汁可乐的前方会有鲜花吗?

  如果朱大掌门真的希望用这个“混血儿”来当做冲击市场的新式武器,这让我想起了早两年全国各地百货超市里堆满的一种叫“非蛋糕”的食品。当第一眼看见这个东西是,我就对身边的朋友说:这个产品一定是个短命的孩子。果不所以然,没多久这个产品就从此“人间蒸发”了。想想当时厂家为了推广这个产品,请了韩国的某个小白脸做代言,各大百货商超出费用买堆头做促销,加上生产成本,不知道这个产品帮企业赔了多少钱,更是让企业损失了多大的市场机会!

  这个产品有一个很好的推广思路:就是把它和蛋糕做了个对比,以此来瓜分蛋糕甚至是派的市场份额。可惜这个策划者的功课没做好,产品虽然和蛋糕做了明显的区隔,但是它自己是什么却没人知道!“非蛋糕”只是告诉消费者它不是蛋糕,但并没有清楚地告诉消费者它是什么。它究竟是什么呢?在消费者的认知里,它依然是个谜,或者说它是个“黑户”。一个没有户口的产品是无法承载这个产品本身的属性、功能、感受、联想、文化……所以它一定是个不成功的产品。

  难么朱大掌门的“混血儿”呢?有谁知道这个果汁可乐究竟是什么?可乐所代表的运动、激情和可乐所代表的健康、环保究竟如何才能融合?至少目前没人知道,从果汁可乐的宣传中看,估计朱大掌门也没有考虑过这些。

  如果“混血儿”的身份待定,那么是否是其他两种考虑呢?

  根据国家统计局提供的数据,我们可以整理出一张软饮料的分类产量表:

  2005 2006 2007 2008 2009

  碳酸/汽水饮料 48279015.15 56576923.07 68087653.46 82205984.4 77730110.98

  果汁饮料 39698022.34 53981496.99 66879093.1 85160793.18 84128549.68

  茶饮料 2966942.57 3658269.17 5007699.73 6985743.59 6981872.36

  饮用水 82302494.06 99019091.35 112187709.75 174396225.64 193256408.65

  注:(单位:吨)

  通过对这份表格的分析,我们可以得出碳酸/汽水饮料、果汁饮料、茶饮料和饮用水这几年的复合增长率分别为12.64%、20.65%、23.86%和23.79%,而软饮料这几年的复合增长率为20.24%。这说明碳酸/汽水饮料的行业增长潜力要低于整个行业的增长水平,更是远落后于其他几个细分的市场;同时这些数据也表明,碳酸/汽水饮料的市场相对于其他饮料已呈现出萎缩的势态。

  那么我们的朱大掌门怎么会选择一个最缺乏发展潜力的细分市场呢?是不是这个市场的竞争情况比其他的更为缓和呢?

  同样的通过上面这份表格我们可以清晰的看到:从2008年开始,果汁饮料的市场容量就开始超过碳酸/汽水饮料,并且国家统计局提供的数据表明,2010 年第一季度的果汁饮料市场容量要比碳酸/汽水饮料的市场容量大了20%左右。


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