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卖场管理四要素


中国营销传播网, 2010-02-15, 作者: 陶海翔, 访问人数: 3384


  进卖场容易守卖场难,有过终端操作经验的厂家都会有这样的感慨,卖场的水越来越深,费钱费力费时却难出效益。可见,卖场下单订货只是我们千里之行的第一步,接下来的管理和维护才是重中之重。

  卖场管理第一要素:合理的品项组合

  品项组合意味着科学的资源配置,进多少个条码,进哪些条码很关键,不是越多越好,也不是哪个好卖就猛进哪个。在进场的第一环节中,进场费常常很昂贵,没有必要追求全品项的进入,畅销品肯定是要进的,因为能够起量,但往往这样的产品毛利很低,如果我们的品项组合仅仅有这些畅销品,合作时间越长我们越累,畅销也就是卖的快,经销商就要不断的配送,人员也要跟的上,但又不怎么赚钱,于是上不能上,下不能下,左右为难。所以在品项组合上一定要有高毛利的产品,主要是从功能和特点上去区隔,或从使用人群中去细分,让他很自然地与高销量的产品去形成组合。这里要注意一点的是,怎样区隔很重要,有些厂家只是简单的定个高价,自以为形成了高中低的组合,实际上由于区隔不明显,消费者根本就不认同,不仅没有形成高利润的状况,甚至对高销售点额产品也带来了不利的影响。所以我们在设计高毛利产品的时候一定要非常谨慎,首先要说服自己,再把它放到货架上。还有一种产品我把他称之为价格模糊带产品,这类产品在消费者心中没有形成明显的价格带,但量也不小,动点脑筋是很容易让我们赚到钱的。比如一些家用清洁产品就属于此类。这些我们也要考虑到我们的额品相组合里面去。

  卖场管理第二要素:科学的促销活动

  促销是4P中关键的一环,在卖场几乎成了每个厂家都要去关注的问题。我们在进行促销管理中,首先是品项的选择。对于价格敏感度高的东西稍微促销就有效果,而有些产品就是降得再多别人也没有感觉,因为他们没有感觉到占了便宜,相反会认为你本来就值那么多钱。所以通常我们要选择大多数人关注的品项。还有促销价格的制定也不是幅度越大越好,我们是实际操作中发现,消费者对价格会有个心理预期,比如以某洗衣液产品两升装为例,消费者认为只要不高于25元就是可以接受的了,那么如果我们本来卖40元,一下子做个半价,就白白损失了毛利,而且刺激度并不会随着上扬,基本和卖25元效果是一样的。所以我们做促销要做价格分析,特别是对消费者心理价格区间要合理的把握。

  促销活动降价只是一个最普通的方法,还有多种方法可以采用,如各种和消费者互动的活动,产品体验,试吃,试用。我们在做促销设计的时候,尽量做到多样化,并且要考虑当地的实际情况。

  卖场管理第三要素:突出的陈列效果

  在卖场想要取得好的陈列效果可以从以下几个方面着手:首先是关注品项,就像一支部队一样,海陆空都齐全的时候才有气势,才能给敌人以威慑力,品相残缺,常常断货自然显得落魄,对销量会产生直接的消极影响。合理的品相组合会给人生产生强烈的视觉冲击力,对品牌也是一个提升。

  另外要关注不同角度的陈列,正常陈列中高效陈列的比例是多少,TG台是在主通道还是还是在副通道,是在阳面还是在阴面?有没有一定的关联陈列?我们的品项组合中有些产品可以去争取一些关联陈列,因为消费者去超市购物并不会完全按照预期去进行,有时候是很随机的,如果我们有一定的关联陈列,他们有可能就把我们顺带拿回家了。如我们把洁厕产品放在拖把一起,消费者买拖把时候可能就会想起家里的洗厕所的清洁剂快用完了。

  把这几种陈列都做好了才能取得终端的优势,获得更大的市场份额。


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关于作者:
尚无作者照片 陶海翔:广州转折点企业管理有限公司CEO。中国著名营销策划及招商实战专家,国家高级企业培训师,创业指导专家,知名演说家。专注于渠道招商领域的实践与研究,带领团队先后服务过茅台集团,五粮液集团,西凤酒业集团旗下系列酒水,远见餐饮集团(吉祥馄饨、惠美饺子、重庆小面等连锁项目),贵茶集团,达安基因,廖记棒棒鸡,阿遇烤五花肉、四川开心猫、董记霸王卤、吉食捞、甘食记、长沙枣木牌烤鸭等企业。
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