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盘点酒类营销的“非主流”模式


《糖烟酒周刊》, 2009-11-05, 作者: 梁咏, 访问人数: 2557


  随着市场的发展和消费心态的日益变化,传统酒类营销From EMKT.com.cn理论和模式越来越难以适应复杂多变的市场,酒类产业迫切需要新理论和新模式来突破当前的营销困境。而对企业来说,随着竞争的加剧,依靠营销创新来有效降低市场成本,实现持续增长则是发展的必由之路。因此,创新营销模式成为众多酒类企业关注和努力的方向。正是在这样的背景下,一些创新的酒类营销模式开始出现在市场。目前看,这些新型营销模式还仅仅在成长阶段,无论是市场效益还是产业影响力,都只能称之为"非主流",但是,这并不影响其成长性和对行业的借鉴价值和意义。

  文君酒的"洋酒"推广模式

  2008年下半年,被轩尼诗收购之后改头换面的文君酒出现在深圳的夜场,让很多人意想不到的是,一个曾经卖十多块钱的酒,再次出现的时候,身价已经是2000多元。对此,很多业内人士表示不解:作为一款低档酒,如果要提升档次,至少也应该象某些低档酒企业推高档酒那样,换一个"马甲",让消费者在心理上容易接受。但轩尼诗并没有这么做,而是沿用了之前的品名,价格却是天壤之别。

  在香槟、白兰地、伏特加等洋酒为主的产品系列中,文君酒是轩尼诗唯一的一款白酒,同时,也是轩尼诗在深圳夜场有意重点推广的品牌,轩尼诗从夜场的氛围、陈列、促销等各方面来营造文君酒在夜场的消费价值感,给消费者带来强烈的视觉冲击。

  对轩尼诗在夜场推广文君酒,业内主要关注三点:一是通常以洋酒、葡萄酒、啤酒为主的夜场渠道,对白酒推广的价值到底有多大;二是从一个低档酒直接升级成高档酒,消费者接受的程度如何?在大家的传统意识里,从高端向低端延伸比较容易,而从低端产品直接升级成高端酒,消费者能否接受是业内比较关注的一个问题;三是这种特殊的推广模式究竟需要多长的培育期,轩尼诗对文君酒(或者说白酒)有什么战略企图,也是大家比较关注的问题。深圳银基贸易有限公司前营运总监廖建勇认为,虽然夜场推广白酒短期内难以取得较好的销量,但是,轩尼诗正在进行一种大胆的尝试。

  可以看出轩尼诗为这种尝试做了充足的准备。首先,文君酒从产品包装上已经改头换面,淡化了白酒的特征,增加了很多时尚的元素,从产品的观感上向夜场消费群体的审美取向靠近。另外,轩尼诗在运作夜场渠道上十分专业,从营造产品销售氛围,到各种展示设置、产品促销、赠品的独具匠心,让文君酒看起来有很高的价值感。

  廖建勇认为,夜场推广白酒,轩尼诗不是第一个,之前也有很多白酒尝试运作夜场渠道,但是都没有在面上取得突破。因为夜场的消费传统是以年轻人为主,崇尚时尚,追求大胆、个性,而代表舶来文化的洋酒、葡萄酒、啤酒恰好迎合了年轻人的这一特点,所以代表传统、甚至保守文化的白酒在这一渠道是有碰钉子的风险的。一方面是因为品牌影响力不够,一方面是因为没有形成较好的销量,所以都没有引起行业的重视,但是并不代表这一渠道没有机会,尤其是在市场培育了一段时期之后。而作为强势运营商的轩尼诗尝试进入这样一个渠道,一定是有备而来,应该引起行业的关注。

  廖建勇认为,白酒运作这样一个渠道不是没有可能,从本质上讲,白酒和伏特加、白兰地等洋酒同属于蒸馏酒,从产品品质上讲没有绝对的区别,关键是白酒企业要深刻洞悉消费者心态,敢于在产品上、文化上、运作模式上创新,从而为进入这一渠道做积极的准备。白酒企业不仅仅是和同行竞争,也是在和洋酒、葡萄酒等替代性产品竞争,夜场的消费者以年轻人为主,抓住这一群体,就等于抓住了未来的市场。


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