不久在第一家早点店的对面又开了一家，仍然是炸油条店，除了稀饭外，增加了豆浆、八宝粥。这一家的油条卖的贵，一元钱两根，但是用的油是成壶的，有品牌，搁在油锅边，人们可以看见油的质量较好，油锅也很少冒黑烟，锅里的油很清澈。第二家早点店开业后，生意明显比第一家好，一些赶时间的，重视质量的，讲究卫生的都愿意来第二家。第一家的生意没有原来好了。

　　不久在小区的旁边又新开了一家永和豆浆连锁店，上下两层楼，干净整洁，配有空调，服务员都统一服装，服务礼貌周到。永和豆浆的早餐也以油条为主，还有豆浆。永和豆浆的油条贵，3元钱一根，一根的重量相当于前两家重量的2倍。在永和的吧台旁，有一个文字展板，上面主要说明永和用来炸油条的油只炸100根，炸够100根后就换油，油温控制在800度左右，绝对保障油质，保证油条不糊、不焦、不黑，吃起来松软、透香、金黄，不含任何对身体有害的物质。永和豆浆开业后，一些开车的、匆忙赶车的年轻人、收入较高的人都去了永和豆浆，永和豆浆的生意非常红火。

　　一晃一年过去了，第一家的早点店生意门可罗雀，第二家的生意依然很好，永和的门前经常停着小车，顾客非常稳定。

　　上述三位老板的营销From EMKT.com.cn水平高低，从最后的结果就可以看出来。也许一个简单的小生意的营销系统没那么复杂，不需要动辄策划、定位、管理、流程等等专业词汇来描绘，但是我们依然从中可以看出营销的真谛所在，这也许是给从事营销和管理者的一种警醒。

　　对于营销来说，无论多么强调产品或服务的重要性都不过分。除了产品本身，用低价格次质量的产品来满足消费，当竞争不够激烈时，也许可以混混日子。当有更合适的产品来满足消费时，很快就会被淘汰。炸油条虽然是小小的早点，却同样具备营销规律。产品质量的不断提升直接了决定了的三个店的营销水平。

　　营销是个系统的工作，没有产品做不成，单靠产品做不强。三个早点店的兴衰更替，不折不扣地透射着营销规律的真谛：第二家店提高了品质，产品力强过了第一家，生意马上强过第一家，但是仅仅停留在产品层面，没有系统的规划。很快就被第三家永和豆浆超过了。相对于前两家，永和豆浆在营销规划上体现出了明显的策略意识：明显的品牌塑造意识、清晰的品牌定位、产品制作标准化流程化、传播的专业化、利益点提炼的精准、高端反差定位、CI的策划等等，系统的规划和良好的管理，塑造了良好的形象，成就了专业的营销管理，成就了一流的营销。

　　黄文恒，知名酒类策划师，高级咨询师。知名营销专家。知行合一的营销理论实践者！中国式营销的忠实践行者！一线实战营销理论总结者！“有策略执行”的团队执行力提升理论、品牌“段位论”、品牌“六化”论、“1+1厂商联合体”渠道模式等营销理论的创立者。欢迎交流：email:3huangwenheng@16.com

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闲话营销管理 （2009-06-16, 中国营销传播网，作者：黄文恒）