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有机行业九大怪象


中国营销传播网, 2009-05-09, 作者: 刘拓, 访问人数: 3934


  1、销售有机的,说不清楚什么是有机?  

  我们发现,许多从是有机事业的朋友,在问他们什么是有机的时候,很多人竟然一脸茫然,有的吞吞吐吐的说不清楚,有的说是天然食品;有的说就是没有农药、化肥种植出来的食品;还有的说就是生态食品,概念凌乱,语焉不详,自己都没弄明白,还在生产、销售、推广有机产品,消费者,怎么能弄清楚呢?消费者都不了解何为有机食品,又怎会慷慨解囊购买呢?此为一怪。  

  2、认为做有机食品,就要卖天价  

  还有一些有机企业,把有机食品的价格定得离谱,比如倒闭的上海首家有机专卖店——欧食多,一盒净重150克的有机绿豆芽的售价为18元,而农贸市场里每500克绿豆芽的价格可能还不到1.8元。价格高得离谱,这样的价位,即便是月收入在万元以上的高级白领也承受不起,即便是在华的西方人看到这样的价格,也会心里打鼓的,人家有钱,但是不傻,价格远远超越价值,又没有给消费者一个真正卖高价的理由和好处,谁愿意30倍的价格重复购买这样的食品呢?除非是上海古北新区有些有钱人的二奶愿意,反正华的不是自己的钞票。怪不得,欧食多,半年左右的时间,就做革命先烈了,此为一怪。  

  3、卖有机就是卖给有钱人的  

  抱有这样的认识的有机企业和个人不在少数,认为有机食品属于高档食品,只有高收入的消费者才能够买得起。这个结论看似很符合逻辑,事实上,很多有机食品的消费者是怕死的老人,甚至是癌症患者,还有孕妇,和许多患有过敏症,不能吃普通食品的儿童。这些消费者,如果推广得当的话,都是有机的重点消费群。但是很多有机企业一门心思做配送,向高档小区做直销,效果并不好,为什么,主要在于富有的人,观念还跟不上,我们的有机企业又说不清楚有机的真正好处,当然富有阶层对有机不感冒了,此为一怪。  

  4、仅仅是在做产品,未做深度的市场培育  

  我们发现,国内许多有机厂商,依靠在大型零售终端的人流量和好位置,获得了很好的销量,但是,当你当终端询问这些消费者,为什么卖有机食品,或者卖这个品牌的有机食品时,90%以上的消费者不清楚什么是有机食品,更遑论有机生活了,很多人认为价格高,说明质量好,所以才购买的,此为一怪。  

  5、就有机做有机,忽视了产品创新  

  还有不少有机厂商,花了3万把自己的产品变为有机产品,认为多这么一个标准认证,销路就会好起来,这种想法非常普遍,有的企业的产品本身就销路不太好,指望有机这根救命稻草,恐怕是选多了对象,产品本身的根本品质,和同类产品相比是否过硬,产品本身是否具有差异,与同类产品相比,如果都没有什么优势,希望卖高价又畅销的可能性微乎其微,此为一怪。 


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