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完达山的乳味饮料还能走多久？ 2009年春节前后，完达山的乳味饮料在华北及中原数省市场铺货率猛增，销量大涨。据传销售额已过亿元，笔者闻听这个“骄人的业绩”不禁大跌眼镜。何故？听笔者细细道来。所谓乳味饮料与乳饮料虽是一字之差，但却有天壤之别。乳味饮料根本不属于乳饮料范畴，在国家的相关产品标准中也找不到这个名称。乳饮料，顾名思义是含有牛奶成分的饮料。打开国家关于软饮料分类的相关标准：蛋白质含量在1%以上的称为乳饮料；蛋白质含量在0.7%以上的称为乳酸菌饮料。而乳味饮料的蛋白质含量只有0.3~0.4%（也有称之为果味饮料、风味饮料的）,在饮料分类中归并到“其他饮料类”。这个玩弄文字游戏故意误导消费者的怪胎产品在国外是没有的，是“太有才”的国人的一大发明。近几年乳饮料市场的竞争日趋白热化，乳饮料产品的利润一路走低。这时一些中小企业为了生存玩起了“擦边球”游戏，把产品中的牛奶含量大幅降低（实为偷工减料），利用消费者对产品专业知识的匮乏，在“乳饮料”之间加个“味”字使产品变性；在产品的执行标准一栏：把国家标准改换成企业标准；在包装设计上极尽以假乱真：草原上的优质奶牛、瀑布般飞溅的奶花、明星陶醉般的饮用图片无一不在告诉你这是多么好的奶产品啊。实话告诉你，只是降低了奶含量的中小企业还算是有道德有良知的。有些粗制滥造的小作坊产品里根本不加奶，你喝到的奶味是添加的牛奶香精使然，你检测到的蛋白质并非牛奶中的营养物质而是人工蛋白，有些蛋白粉甚至是从皮革下脚料或废皮鞋中提取的！ 以生产奶粉而著名的完达山乳业曾经是如雷贯耳的一线品牌，近几年据说因为体制的原因有些消沉。欲重振雄风的黑龙江完达山集团产品链向液态奶延伸，市场向南扩展，生产基地的布局也向南规划。由总部参股的天津完达山液态奶项目投资过亿元，厂区占地近5万平米，设计日处理鲜奶1000吨，设备工艺先进，灭菌灌装采用丹麦、德国等国家的先进设备。主要产品囊括了液态奶的所有产品：酸奶、巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶、花色奶饮料、酸奶饮料等。卷土重来的完达山液态奶近两年在华北及相邻省份还是取得了不错的业绩，经销商网络逐步健全，产品的铺市率虽不及伊利、蒙牛、三元，但在北方市场不会逊于光明。产品品质也比较稳定。不知出于何种原因身为乳品行业“豪门贵族”的完达山完全不顾大品牌应有的产品底线和经营底线，屈尊与下三滥小作坊为伍捡起了乳味饮料这个垃圾产品？就像茅台开始卖散酒、香格里拉酒店在门前摆摊炸油条一样不可思议。是急于扩大农村市场提高销售额吗？以天津完达山乳业的设备工艺生产这类垃圾产品就如同使用美国F—1隐形战略轰炸机撒传单一样太大材小用了！据说，天津完达山乳业并不经营这个产品，而是授权某个承包人贴牌生产，完达山提取一定的费用。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。 |
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