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中小乳业五个必要的转变 目前，中小乳品企业整体营销From EMKT.com.cn水平还比较落后，还停留在传统产品推销阶段，竞争手段除了价格战还是价格战。在市场的高度集中的今天，地方中小乳品企业处于进退两难的境地，一方面受到企业自身条件的限制，缺少经济实力，没有规模和成本优势，很难进行市场扩张；另一方面市场环境不断恶化，知名大企业大品牌的不断蚕食其市场份额，这不仅影响到中小乳品企业的发展，而且连生存也面临着挑战和威胁。因此中小乳品企业要想很好的发展就必须做好以下五个方面的“转变”。 一、由区域品牌向强势品牌转变 目前，多数中小乳品企业是区域性品牌，处于生存与发展进退两难的时候，中小乳品企业要想实现从区域品牌到全国性品牌，首先要使自己由区域品牌变成地方的强势品牌。中小乳品企业只有成为了地方上的强势品牌，才能更好地参与全国市场的竞争，才有可能成为全国的品牌。但在我们与很多中小乳品企业交往过程中发现，很多乳品企业在市场运作方面过于贪婪，贪大求全，做市场没有重点和目标，总想通过大积面的招商快速地回笼资金。招了商就不管不问，让经销商自生自灭。中小乳品企业在实力比较薄弱的情况下最好不要全面的撒网，而是要重点捕鱼，最好是口圈定区域市场，进行精耕细作，建立起牢固的根据地，要先树立区域的强势品牌，先做强再做大，再进行逐步扩张。 二、由粗狂经营向精细化经营转变 多数乳品企业表面看起来很正规，实际上却十分混乱，家族式的管理比较普遍。目前，中小型乳品企业无论在内部管理还是市场操作普遍比较粗放，这也是中小乳品企业难以发展壮大主要原因。中小乳品企业在管理和执行方面做的都比较差，在创新、技术、经济实力和硬件设施方面无法与大企业大品牌相比，那么中小企业该怎么办？只有苦练内功，狠抓管理，向管理要效益。中小乳品企业要想走出困境，取得快速稳定的发展就必须改变观念，实现从放养到圈养、从粗放式经营到精细化经营。中小企业乳品尤其在市场操作方面一定要精细化，对市场精耕细作，实施深度营销，实现区域市场品牌第一，增强产品利润水平，步步为营，适时进行区域扩张，这样企业才可能作强做大作久。 三、由大众产品向品类创新转变 我们在于一些企业合作发现，在很多中小乳品企业在产品结构和产品推广方面存在着诸多的问题。一些中小乳品企业在产品开发方面少则几十种，多则上百种，其中没有高低主次之分，没有市场细分，缺少创新，除了模仿，就是仿冒，就这在他们的眼里每款产品都是优秀的，可就是市场做的不优秀。在消费者需求日益多元化的今天，市场在不断细分，产品的开发不但要有针对性，而且也必须创新，可以看看行业老大是怎么做的，伊犁从优酸乳到舒化奶，蒙牛从酸酸乳到特伦苏，另外还有太子奶乳酸菌奶饮品，小洋人果奶、三剑客运动型牛奶他们要么是产品创新要么是创新品类，这也是他们成为行业和某一类产品佼佼者的主要原因。作为乳品中小企业要努力做到从专业到专家的转变。在自己不具有产品多元化运作时候，应考虑在某一方面或某一类产品努力，尽力打造为某一领域的第一。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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