最近有报道称英国的查尔斯王子正忙于用传统的田园方式来喂养家禽，以抵制日益泛滥的用饲料催生催长家禽的行为。而具有讽刺意味的是地球另一边的美国前总统克林顿由于过于钟爱油炸鸡（可能是饲料鸡）正饱受心脏疾病的困扰，可见总统的健康也得从食用天然食物开始呀！

　　当方便油炸食品和软饮料成为我们日常生活的主角，当我们的饭碗里只剩下饲料喂养的鸡鱼鸭肉和错季的温室蔬菜时，我们可怜的味蕾早已感觉不到曾经的美好滋味。纯自然的、天然的消费在物质丰富的今天变成了一种奢侈，原本追求高尚的“吃、喝”再一次回到果腹的地步，这难道是工业文明的悲哀？或是人类消费水准的退步？这也许成为现代人对于未来生活的最大忧虑。

　　崇尚“原生态”

　　当中央电视台青年歌手大奖赛“原生态唱法”一鸣惊人；当杨丽萍的《云南印象》以自然的舞姿红遍大江南北，人们开始发现“原生态”的歌唱和舞蹈是如此的动听和美丽。用某些专家的话来说“感受原生态，是灵魂的一次洗涤！”普通老百姓说“我就喜欢那种朴实、自然的感觉，很舒服。”

　　何为“原生态”？“原生态”来自大自然，没有经过太多的人工改造，以天然的真实面目示人。

　　就以人们日常的吃穿住行而言，“原生态”的消费也是最健康、最受欢迎。就像老百姓总是愿意以更贵的价钱买放养的土鸡，因为这更健康、肉味更香。随着人们对“原生态”消费关注的程度越来越高，“原生态”的市场价值也开始放大。紧跟而来的必然是以满足“原生态”消费的各种商业活动的渐次展开，而想在竞争激烈的现代商业活动中取得竞争优势，“原生态”产品则成了继品质、品牌之后最具市场价值的一大议题。

　　“原生态”产品的属性

　　“原生态”产品必须把“原生态”生产和“原生态”营销From EMKT.com.cn有机的结合起来才能实现产品价值和消费者价值的有效对接。

　　对于“原生态”生产的理解并不难，就是要求所有的生产活动都必须遵循自然规律，尽可能减少不必要的人工改造，保证产品的天然性和整体性。饲料催肥的家禽、错季蔬菜、油炸食品以及添加了人工材料的各种饮料都不属于“原生态”生产范畴。

　　这里所指的“原生态”营销要走出一个误区，不是说广告语和产品标识中有“原生态”三个字就算真正的原生态营销。“原生态”营销要求以简约而不简单的传播方式引领“原生态”消费潮流，以朴实、自然的产品价值来引发消费关注从而促成“原生态”消费行为的完成。总之一句话，就是以最简单直接的方法实现产品和消费最“原生态”的对接。

　　发现“原生态”产品

　　“原生态”模式在食品行业中的成功运作典范要数农夫山泉。农夫山泉的“天然矿泉水”就是一个“原生态”产品的大标签。农夫山泉最有卖点的产品优势就是它的水源地，不管是千岛湖还是丹江口，农夫山泉一直强调是“天然的活水”，“天然活水”是消费者饮水消费的最高需求。从原来的“农夫山泉有点甜”到今天“用PH值测试得出农夫山泉是弱碱性天然水，即是健康的水”，它所有营销宣传的基础都是在表达“水与人自然和谐的关系”。这就是原生态营销的手法，不花哨但有效！

　　其实，中国的白酒和黄酒是最接近“原生态”产品的，绿色的粮食、清洁的泉水湖水、生态优良的酿酒环境。可在企业费尽心思挖掘所谓的假历史伪文化时却忽视了白酒、黄酒最具生命质感的“原生态”属性，这不能不说是遗憾。其实对消费者而言，“原生态”属性比那些牵强的、人造的历史文化诉求来得更实际更有吸引力，因为这个关乎他们的健康也关乎他们的心理感受。

　　酒的酿造是一个复杂的系统工程，一滴好酒必须经过几十道工序，这需要花费很多的人力、物力，但时间是最大的成本，比如好的酱香白酒和黄酒在储藏上就得花费好几年，甚至几十年的时间。酒是有生命的，年份酒更是如此，“年份酒”的过滥难免让人感觉酒的年龄也能借助技术和营销手段加以改变，这无疑是在毁灭白酒、黄酒赖以生存的“原生态”价值根基。

　　“原生态”是一种自然的生命状态，它的存在保证了世界万物的和谐共荣；“原生态”不是只追求原始而放弃创新，而是要在尊重自然规律的前提下尽可能的呈现事物本身的纯洁；“原生态”也是一种创造生命质量的态度。

　　当传统的竞争手段逐渐乏力时，“原生态”的消费理念必然会给现在商业竞争格局带来全新的冲击。把握“原生态”的财富机会需要高度的商业智慧，不知您准备好了吗？

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，作者为《食品商》杂志记者，联系电话：028－86135571

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