随着世界各地的运动员蜂拥而来，悉尼奥运村正在绞尽脑汁为运动员提供可口的美味。这样一来，不但各国的运动员以及官员们高兴，悉尼奥运村也为在这一段时间内滚滚而来的财富喜上眉梢。为此目的，悉尼奥运村的绝招之一是为来自世界各国的运动员们奉上澳洲特有的佳肴—袋鼠肉。

　　澳洲是和袋鼠联系在一块的。但是，近数十年来，澳大利亚人对袋鼠的感情发生了的变化。他们对袋鼠有一种复杂的心情。一方面，袋鼠仍然是澳洲的象征，他们为他们自己国土上这种稀有的动物感到自豪；另一方面，随着世界环境保护运动的开展，他们已经认识到袋鼠对自然环境的破坏。因为袋鼠是一种对草类需求量极大的动物，每年袋鼠对澳洲草地和植被的破坏损失不可计数。近些年来，袋鼠逐渐成为澳洲人的盘中佳肴，虽然仍有些人极力反对对这种澳洲象征性的动物进行大规模的杀害，但是毕竟环境对澳大利亚人来说更加重要；另外巨大的商业利益也驱使大量生龙活虎的袋鼠走进澳洲人的盘中。悉尼奥运村开始售卖袋鼠肉以后，很快，袋鼠肉就成为最受欢迎的美味。因为参加奥运会的运动员来自世界各地，大家的口味及风俗习惯各不相同，在悉尼奥运村很难说出哪一种食物是大家公认的“美味”。现在，只要到悉尼奥运村一问，大家准会一口说出是袋鼠肉。为了照顾到来自不同文化背景和有着不同宗教信仰的运动员的需要，悉尼奥运村将袋鼠肉做成各种口味，满足不同运动员的需要。他们和美国的一个公司合作，在悉尼奥运会上准备创造奥运食物销售的世界记录

　　泡菜进口供应

　　悉尼奥运会组委会已经指定韩国生产“宗家泡菜”的斗山食品公司和生产“农协泡菜”的农协泡菜公司，为奥运会期间的泡菜供应企业。这两家企业将向奥运会提供４０００公斤的泡菜。这些泡菜为８０克的小盒包装，共计５万盒，可以供３０００人食用。这两家泡菜公司的产品曾多次被指定为奥运会和世界杯足球赛的正式食品，从而对韩国泡菜走向世界起到了很大的作用。

　　酒量消费增长25-50%

　　据有关部门估计，大批海外游客在奥运会期间的到访以及与奥运会有关的活动将刺激澳大利亚酒精的消费量。澳大利亚最大的酒制品批发商ALM认为，今年9月份的酒销量将与圣诞节相当，而将超过平常月份的25%至50%。ALM估计，届时，销售量增加最多的将是进口啤酒、香槟和葡萄酒。据悉，ALM准备在本届奥运会期间24小时营业，以满足消费者的需求。澳大利亚第一大烈性酒生产商UDV透露，通常，11和12月份的酒销量能占到全年的30%，而今年9月份的销售将比去年同期翻一番。目前，许多澳大利亚的酒制品批发商都在鼓励零售商在奥运会开幕前提前订货，一方面避免出现缺货现象，另一方面防止奥运会期间因交通问题出现供货不及时。为此，一些批发商还提高了悉尼地区一些零售商的赊销限额。

　　取消订席也要钱

　　随着奥运会的日益临近，悉尼的餐饮业也越来越兴旺。但最近悉尼的餐馆出现了一个怪现象。目前悉尼的很多餐馆都有这样的规定，在悉尼奥运期间，预订了酒席而未前来享用的顾客们将要支付50至85澳元（29.5美元至50美元）的“罚金”。此外，为了应付奥运期间可能出现的餐馆爆满的现象，一些餐馆还决定不接受未提供信用卡号的预订，而且这些餐馆将菜价普遍提高了30%并增收10%服务费，并要求顾客做到“必须交纳小费”。

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