作为全国白酒大省的四川，仅仅是全国白酒发展趋势的一个缩影，从产量下降而利润反升可以看出，高端白酒销售增长的同时，中低端白酒销售却出现了市场断层。

　　掘金50亿背后的玄机

　　如果说两三年以前高端白酒和超高端白酒更多只是体现“概念”意义，那么现在它已经成为一个不折不扣的庞大市场。

　　据有关部门统计数据表明，全国高端白酒市场目前藏金50亿元，而其中绝大部分是来自四川的高端名酒和超高端名酒，其中以300元以上价位为主。而这个市场每年还在迅速增长，这正是五粮液、茅台等老牌名酒以及其他年份酒、水井坊与国窖1573等新锐高端品牌在全国市场持续发力的原因所在。

　　此外，高档白酒品牌主要集中在西南地区，从数据来看，川酒占据着绝对的优势，成都市场上的高端白酒消费正在迅速增加。在国家统计局主要财务指标前50强白酒企业中，四川除了五粮液等6户国家名酒企业名列前茅外，江口醇、小角楼等酒企也榜上有名，共10户企业，占全国50强的1/5，整体优势明显。2006年前11月，四川规模以上酒企实现销售利润38.8亿元，同比增长25.3%，占全国利润总额87.4亿元的44.4%。　　

　　来自成都多家酒楼的消息表明，最近一段时间，各家酒楼接到的商务宴请预约订餐明显增加，而包括五粮液、茅台、水井坊等高端品牌消费迅速增加，各厂家之间的竞争日趋激烈。　

　　据了解，一些高端包间内，酒水消费占所有餐费的50%以上，而高端白酒是商务消费主力。有餐饮企业算过一笔账，如果一天的营业额5万元，高档白酒的消费至少超过1万元。　　

　　此外，五粮液、茅台系列高档白酒近两年来实行的多次小幅提价，对刺激高端白酒消费增长有一定的作用。目前，水井坊、国窖1573与茅台、五粮液等传统高档白酒，彼此之间价差现已不太明显。　

　　日前，在成都的伊藤洋华堂的白酒专区内，除了茅台15年年份酒摆在柜台上外，未见30年、50年、80年茅台年份酒踪影。53度15年茅台年份酒价格为2100多元。尽管记者未能从销售终端获得贵州茅台年份酒调价的具体幅度，但据茅台酒的成都经销商透露，年初价格很有可能上涨20%左右，但还未收到明确通知。

　　这样一来，出现了两个结果：一是超高端白酒价格不会再显得高不可攀，为消费者选择超高端白酒提供了合理的‘理由’。因为有消费者口味不断被这些超高端的酒水相刺激，如果你见了2000多的酒，还会说500-600的酒贵吗，因此茅台和五粮液的提价就会让市场麻木。另外，茅台、五粮液提价后，就让出了一定的市场空档，这个空档已由剑南春、水井坊以及其他新锐品牌等纷纷推出200－300元价位的产品迅速‘补位’。

　　既然高端名酒市场空间在增大，那么是否表明高端白酒品牌都能赚个盆满钵满呢？

　　另一方面，其实随着高端白酒市场空间的拓展，竞争也日益加剧。

　　据了解，“水井坊”给沉寂的白酒市场带来一股“超高档”白酒的开发热潮。几乎每一家名酒企业，都拿出浑身解数开发高档、超高档白酒品牌。例如“国窖1573”，“舍得”“天号陈”等。

　　然而，从这些新锐白酒品牌的市场表现看，无论是其品牌核心价值，还是市场推广的综合实力，都无法撼动五粮液的地位。当五粮液的终端价格上涨到400元以上，酒店的价格也在600元以上的时候，五粮液与这些新贵在价格上已经处于同一层面，但以其在酒界的王者地位和品牌综合实力，五粮液足以夺去这些同级价位“新贵”的光彩。　

　　正如广东的一位专门销售四川名酒的经销商梁先生指出，“超高挡”白酒的高价位本来就是它们卖点之一，很多人选择它们就是因为需要消费这个价格层次的产品！而且它们的产品包装、形象展示和品牌诉求等方面也让人觉得它们值这个价——当五粮液的价格和它们差不多的时候，以五粮液的品牌认可度，消费者会认为五粮液更加值这个价。 茅台的加入更是把一些脆弱的超高档白酒推到尴尬的边缘。

　　很明显，五粮液和茅台虽然是暗中较劲，但是提价却很默契地形成了两大超级品牌的合力。在这样的合力之下，近年冒出来的超高档白酒将面临十分尴尬的处境。

第 1 2 页　　　　下页：第 2 页 8

相 关 文 章（共6篇)

中低档酒的生存之道 （2012-03-29, 中国营销传播网，作者：唐江华） 川酒有多少思考可以重来？ （2010-03-22, 中国营销传播网，作者：马斐） 川酒的困惑与方向 （2009-02-03, 中国营销传播网，作者：王健） 四川原酒企业如何渡过转型期？ （2008-05-15, 中国营销传播网，作者：朱玉增） 捍卫川酒 （2007-06-25, 中国营销传播网，作者：何足奇） 川酒谋求新突破 （2004-07-01, 中国营销传播网，作者：彭作权）