从介入果酒行业的企业和生产规模看，以枸杞为原料的宁夏红一支独秀。2003年销售收入就达到2.5亿元左右。2003年上市的江中集团“杞浓”紧随其后，2004年销售1.4亿。同样出自宁夏的“大夏红”也表现不错。而白酒巨头五粮液投资上亿的“仙林青梅”则善乏可陈。除上述几家企业规模和产能较大外，陕西、河南的猕猴桃酒、枣酒，北方的苹果酒，表现都较为沉寂。　　

　　一、果酒粤军登场

　　广东省现有果露酒厂155家，其中果酒厂47家。汕头雅园公司、惠来帝浓酒业、从化顺昌源酒业公司、岭南为多生命高科有限公司、惠州广东珍奇果酒业公司、广东东河酒业有限公司等是其中较为知名的企业。作为全国最大的亚热带水果产区，广东具有发展果酒良好的自然资源条件和悠久的历史。2005年，广东汕头雅园公司推出高档亚热果酒“南国香邑”，在济南秋交会上亮相就受到经销商的追捧。而广东惠来帝浓酒业公司投资上亿，设计年产量达到3万吨的工厂已经竣工，在10月17日至21日北京举行的第三届中国国际农产品交易会上，广东交易团举办了广东荔枝果酒及农机产品推介会，广东岭南为多生命高科有限公司的中华红荔枝酒与广东祯州集团有限公司的干白荔枝酒、汕头市雅园酿酒有限公司的干型荔枝酒一同推介，因其荔香浓郁口感好而赢得了客商们的一片赞好。果酒粤军，正在逐渐登上中国果酒行业的舞台。　　

　　二、 发展果酒 粤军四大优势　　

　　按照广东省酒类专卖局朱思旭副局长的说法，广东发展果酒具有四大优势。

　　第一：水果资源丰富。广东的土壤、气候等自然条件适宜多种热带、亚热带果树的生长，一年四季都有水果上市。水果有500多个品种，其中荔枝、香蕉、木瓜和菠萝享有‘岭南四大佳果’美誉，早已名闻中外，“四大佳果”也是广东水果种植面积和产量最大的四个品种。其它如杨桃、龙眼、黄皮、柑、橙等也久负盛名。广东的荔枝优势更是得天独厚，中国荔枝产量占到世界90%以上，广东荔枝产量占到全国50%以上。这为广东发展荔枝果酒打下良好的物质基础。

　　第二：在水果产地已经形成了“公司+基地+农户”的生产模式,水果供应稳定，生产成本低，质量好。广东全省水果种植面积已经达到1440亩，产量突破500万吨。由于采取“公司+农户”或者“基地+农户”形式，水果的生产成本较低，供应稳定有保障。位于“中国荔枝之乡”的惠来帝浓酒业就和当地2500户荔枝种植户签订了荔枝购销协议，每年荔枝收获季节由公司以保护价收购果农的荔枝，这使得其生产的荔枝果酒占尽优势。

　　第三：水果营养价值高、口感好。由于广东独特的光热气候条件，日照时间长，雨水较多。广东的荔枝、木瓜、菠萝、杨桃、龙眼等水果维生素丰富、果胶原含量高，口感好，对酿制果酒比较有利。

　　第四：当地政府支持。发展果酒关系到农民增收和解决“三农”问题，当地政府和酒类行业管理部门鼎力支持。汕头雅园公司蔡锦波董事长介绍，广东水果由于产量高、加工量少，“卖果难”现象相当突出。亚热水果在运输、销售中挤压、破损造成的损失要占到总量的30%左右。省农科所专家袁沛元认为，如果广东荔枝年加工量能达到荔枝干6万吨，荔枝酒、罐头、原汁各两万吨，就能消化荔枝36万吨，遇到年产100万吨的大丰之年，普通荔枝的价格也就能维持在2元/斤以上。果贱伤农问题就可以得到解决。由于发展广东果酒可以解决“三农”问题，政府一直比较支持。作为白酒消费大省、生产小省的广东，也希望将果酒作为广东优势酒种推出，因此广东发展果酒可以说是天时、地利、人和具备。

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