中国营销传播网 频道导航
在线投稿     

会 员 区 网站地图
首页 动态 文库 知识 资讯 社区 服务

高级搜索

EMKT营销文库
最新文章 最热文章
读者推荐 全部文章
麦肯特培训课程

麦肯特提供优秀的营销与管理培训课程、内训与咨询:

* 领导者之剑 - 突破思维
* 情境领导 经理人之培训





专题 | 精品 | 行业 | 专栏 | 关注 | 新营销 | 战略 | 策略 | 实务 | 案例 | 品牌 | 企划 | 企业与人
中国营销传播网 > 经营战略 > 发展透视 > 德克士:能否东山再起?

德克士:能否东山再起?


中国营销传播网, 2005-10-12, 作者: 韦华伟, 访问人数: 3051


  笔者曾经写过一些分析国内快餐企业竞争的文章,也分析过台湾的餐饮企业为什么长不大的原因,其中就包括德克士炸鸡,几年前在北京,德克士大有与麦当劳、肯德基抗衡的气势,在繁华地段也能见到其身影,但后来德克士炸鸡在竞争中劣势越来越大,逐渐撤出了大城市市场。

  德克士原本是一美国快餐品牌,1994年在成都开了国内第一家店。1996年,台湾顶新集团收购德克士,并投入5000万美元,健全、完善其经营管理体系,使其成为集团继“康师傅”之后的兄弟品牌,并走上快速扩张的道路。

  短短几年内,德克士先后在北京、上海等13个城市开出54家直营店。在“2002年中国连锁百强”排名中,德克士以6.97亿元的销售额位居第70位;在连锁餐饮企业百强中跻身第5位,并稳居西式快餐第3位。但在肯德基和麦当劳的挤压下,德克士在一线城市的直营店经营日渐惨淡。北京团结湖店投资1200万元后,未开张就关门。庞大的扩张计划与市场收益相差太远,于是顶新集团迅速决定,德克士退出北京、广州等大城市,转攻麦、肯暂时覆盖不到的中小城市。

  笔者在西北的一个三级城市,看到一个有趣的现象。这个城市的肯德基选择在十一开张,结果我发现顾客非常的火爆,竟然发生了排队购买的情况,这在这样的小城市,基本上是很罕见的事情。笔者也发现了德克士炸鸡的身影,在这个城市最繁华的地段,离肯德基不远,但店面稍微偏了一些,也比较小,顾客人也不多。

  结合在其他几个中小城市的观察,我印证了几个想法:麦当劳在中小城市的覆盖率不如肯德基、肯德基更深入中国市场、德克士的战线在中小城市。

  德克士在麦当劳、肯德基没有瞧上,或者还没有心思顾及的中小城市打开了市场,赢得了喘息的机会,决定由“农村包围城市”,来个反戈一击。德克士公司决定杀回北京,目前已做好整体规划,在京敲定60多个布店地址,明年德克士可在北京开到12—15家。到2008年,计划在北京和上海都开店约60—70家。目前麦当劳在北京有93家店,肯德基则有130家,如按这两家目前的开店速度,预计到2008年,德克士的市场份额在三家中将占到15%以上。

  德克士可谓雄心勃勃,但中国的洋快餐基本上处于被肯德基、麦当劳垄断的地位,其他品牌不过在夹缝中生存而已,德克士凭什么反戈一击,杀个回马枪?

  我们先来看看德克士自己总结的优势,同时我们也看看这些优势是否能真的转化为市场竞争力。

  1. 低廉的加盟费。

  德克士在北京、上海将借助加盟的方式扩张,25万元的加盟费相比肯德基800万、麦当劳的250万元门槛费来讲,德克士的加盟费是非常低的。这似乎是借鉴了小肥羊和其他众多连锁店的经验,用低价加盟的方式快速扩张。

  这一着还真是肯德基和麦当劳的策略有本质不同,肯德基、麦当劳为了维护其高端品牌的形象,必然严格审核加盟者,当然,加盟者也必然会得到合理的回报。德克士炸鸡由于其台湾背景,已经不可能改变自己的中端形象,根本不可能在这个层面与麦、肯竞争,但是笔者还是非常怀疑,这样的低端、高速扩张计划是否有效,小肥羊走的是也是这条路,实际上是先铺开,后建设的路子,众多加盟商良莠不齐,管理起来非常的困难。如果是洋快餐,那么顾客对品牌的认同感尤其重要,服务质量和营销力度如果提不上去,很难打开局面。

  笔者认同,德克士虽然以低廉的加盟费来打市场,但一定不能走简单市场占有率的路子,要采取“低开高走”的路子,在加盟店的审核、培训、辅导上下足功夫,否则不可能在大城市获得一席之地。


1 2 页    下页:第 2 页 8




欢迎作者投稿,投稿即表明您已阅读并接受本站投稿协议(http://www.emkt.com.cn/article/send.shtml)
本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。


相 关 文 章(共2篇)
*德克士:三大战略成就西式快餐第三品牌 (2008-10-15, 中国营销传播网,作者:文志宏)
*在石家庄,中式快餐挂了白旗 (2002-08-05, 中国营销传播网,作者:高韬)


主页关于麦肯特关于网站招聘信息广告服务联系方法

版权所有©2000-2021 深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标

未经书面明确许可,本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议,欢迎与我们联系


本页更新时间: 2024-03-29 05:20:11