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广东黄酒市场她姓“绍”
在黄酒迎来第二春的大好时机背景下，广东黄酒市场唱主角的还是来自绍兴的黄酒，虽然广东地产黄酒也占领了不少江山，但毕竟还停留在自家门口，没有到驰骋大城市的信心；尽管海派黄酒已经崛起，但在广东，毕竟还没形成大的气候。因此，广东黄酒市场目前仍然姓“绍”！ 多年来，中国国粹之一的黄酒，由于受陈旧观念的束缚和区域销售的限制，始终没有实现销售量和市场区域的突破的中国黄酒，一直在等待，在创造。 2004年，是中国黄酒的转运年，在这一年里，各黄酒生产企业以敏锐的目光和精准的洞察力，准确把握市场最新动态，纷纷投巨资加快黄酒生产基地建设，产品开发建设，市场延拓建设，黄酒的春天已经来临。 以上现象，有数据为证，2004年我国黄酒总产量达180万吨，比上年增长10%，销售收入37.7亿元，同比增长16.1%，实现销售利润2.97亿元，同比增长17.9%。中国黄酒正从沉睡中醒来。 江浙一带素来是黄酒消费最旺盛的地区，可以说是他们唤醒了沉睡中的黄酒。在酒类产品消费大省的广东，黄酒的市场表现是怎么样的呢？近期，记者对此作了一番调查，调查结果显示，古越龙山和塔牌是广东中高档黄酒市场的领头羊；中低档市场，包括烹饪用的料酒市场则被广东本土的客家黄酒和绍兴的圣塔、会稽山、上海的和酒等品牌所瓜分。 广东中高档黄酒市场的两大巨人 开发符合消费者口味的高档次、高附加值的新型黄酒产品也成为了各黄酒企业共同的追求。在上海，“石库门”、“和酒”、等“新概念黄酒”，紧紧抓住了都市文化的特点，将产品创新同城市文化、都市人的怀旧心态紧密结合，提升了黄酒档次，也创造了新的消费群体；在广东，据不完全统计， 2004年黄酒销售额还不到2亿元。仅占全国黄酒销售额的5%左右。但尽管如此，黄酒在广东的销售还是呈上升趋势的。随着人们对健康的日趋关注，越来越多的消费者开始饮用黄酒，“古越龙山”、“塔牌”等成为广东消费者的中高档黄酒饮品之首选，占据了整个广东黄酒市场的30%以上；中低档黄酒市场则几乎被客家黄酒所垄断，年销售额在30%左右；其余30%的黄酒市场则被包括圣塔、会稽山、和酒等黄酒品牌所瓜分。 古越龙山：仍是行业老大 占据着高档黄酒85%的市场份额，是我国最大的黄酒生产经营企业，产销量及经济效益均居全国黄酒行业第一位。在专业评估机构“世界品牌实验室”公布的中国500最具价值品牌排行榜中，“古越龙山”品牌排列第354名，品牌价值达12.45亿元。 2004年，绍兴古越龙山销售额超过了4亿元大关，比上年上涨了20％，随着以6000多万元抢得央视黄金强档广告后，其销售前景一片光明，仅2005年1月，“古越龙山”销售额就达到了1.3亿元，刷新了自己的月销售额纪录。较去年同期增长50％，部分主力产品还出现了严重的终端断货。从此可以看出，古越龙山仍是黄酒行业的老大。广东市场，2004年的销售额在2000万元左右，占广东市场的20%左右，全国销售总额的5%左右。据调查，古越龙山“十年陈”以下的黄酒销售境况最好，主要销售渠道是商超和酒楼，深受消费者喜爱。 塔牌：从单一出口转向内外兼销 浙江塔牌绍兴酒厂隶属于浙江省粮油食品进出口股份有限公司，是中国出口量最大的黄酒企业，该公司花雕、加饭、善酿等系列产品还于2002年9月获原产地域保护。上个世纪末，看到国内黄酒市场希望的塔牌，已经不满足于出口带来的巨大利润，也开始向国内市场发力。在广东酒类市场上，塔牌花雕系列酒的路牌、公交站台广告随处可见，品牌在消费者的心里留下了深刻的印象，这就是塔牌在广东市场可以和古越龙山叫板（实际上，他们之间年销售额只有区区600-700万的差距）的原因之一。据记者调查，2004年在广东，塔牌系列黄酒销售额突破1300万元，占整个广东黄酒年销售额的13%左右。记者随机调查了几家广东连锁商超，在黄酒柜台上，都能看到塔牌的影子，有的商超黄酒专柜甚至是塔牌的“天下”。在深圳的上海宾馆、西湖明珠、师公会等苏杭菜系比较集中的中餐酒楼，塔牌有着明显的优势，销售形势很是喜人；在深圳宝安机场、广州白云机场，外宾对江浙一带尤其是绍兴的黄酒情有独钟，每年都要带走200-300万元的中国黄酒。塔牌共有陈年、3年、5年、8年、10年、15年、20年和30年等八大系列进入广东市场，其中，十年陈酿、二十年陈酿和1980珍藏酒出尽风头，成为广东消费者的抢手货。由此可见，塔牌和古越龙山撑起了广东中高档黄酒市场的大旗。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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