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好产品为什么打不开市场?金川啤酒:新产品遇挫的五大原因


中国营销传播网, 2003-12-01, 作者: 刘海燕, 访问人数: 2439


  “柳传志总裁说,大企业做人,小企业做事。我们生产的保健啤酒可以造福全人类,我们在做人,可我们的企业怎么就做不大?”内蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司董事长赵焕然从“中小企业可持续发展论坛”会场的最后走到前排。

  面对联想的柳传志、蒙牛集团的牛根生、长江商学院的项兵、中欧工商管理学院的梁能等众多知名企业家、学者,赵焕然提出了自己的困惑。“我们公司所在的那条街原来叫工厂一条街,现在叫破产一条街,其他的工厂都破产了,只有我们还在撑着。我们生产的金川保健啤酒有调节肠胃、降糖、降血脂等52项保健功能,已经经过国家检测的有11项。这么好的产品,20年了,可我们的企业一直没有做大。”谈到金川保健啤酒,赵焕然颇感自豪,但谈到企业发展现状却又表现出些许无奈。

  “不相信、不知道、不方便”,赵焕然认为,这“三不”阻碍了金川保健啤酒销路的打开。但是通过采访,我们发现金川啤酒推广开发至少存在五方面的原因。

  遇挫原因一:产品开发非客户导向

  金川保健啤酒的出现有些偶然。1981年准备筹建啤酒厂时,按照传统工艺标准,当地水的矿物质、微量元素含量太高,并不适合生产啤酒。赵焕然坦言,如果自己原来懂酿酒,可能就不会有现在的金川保健啤酒。当时尚为啤酒行业门外汉的赵焕然想,人们都说有些矿物质和微量元素对身体有益,那就把水中对身体有害的矿物质剔出去,留下其他的,行不行先试一把。1983年,啤酒厂投产,没想到产品第一年就获得了内蒙古相关检测部门的合格认证,第二年就被评为优质产品,这让赵焕然喜出望外。

  遇挫原因二:产品描述让人望而生疑

  赵焕然回忆说,当时让他感到意外的是,不断有消费者来信反映金川啤酒治好了自己的肠胃病、痤疮等病症。后来赵焕然到北京,对金川啤酒的成分和医疗效果进行检测,结果显示,金川啤酒含有多种人体必需但自身又不能合成的氨基酸,参加临床试验的肠胃疾病患者五周内症状明显减轻。2001年内蒙古包头医学院营养食品研究所针对小白鼠生存试验结果又得出:足量饮用金川保健啤酒,可使小白鼠的平均寿命延长19.1%,据此按人均寿命70岁推算,可使人类延寿13.41岁。随后国家延寿功能最权威的检测单位——上海同济大学医学院,按照国际通行做法,采用果蝇抗衰老(即生存试验)对金川啤酒的延寿功能进行了验证。赵焕然说,当时的试验结果让专家们都感到惊讶,专家们说,自己从没遇到过这么好的延寿产品。若按我国人均寿命70岁推算,该产品可平均延长人的寿命11.26岁。

  赵焕然一古脑儿地把这些功能列出来,但却没人相信。在论坛现场,联想控股董事局主席柳传志替金川保健啤酒做了一个调查,请相信金川保健啤酒真的具有这些功效的嘉宾举手,全场嘉宾近40人,只有一人举手。

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