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菠菜与品牌


中国营销传播网, 2003-07-29, 作者: 阳猛, 访问人数: 2537


  菠菜只是各种各样蔬菜的一种,但在几年前的一届春节晚会一举成名。因为本宋丹丹解释“秋波”——“秋天的菠菜”。  

  菠菜的吃法其实很简单,蒜茸炒,煮汤,炒鸡蛋等等,但好象这些菜都登不上大雅之堂,作为家常菜却是家家都百吃不厌。但有种做法叫“上汤菠菜”,有点汤底,又加了点肉沫、皮蛋,在一般的粤菜馆卖价在18元左右。虽然同样是菠菜,因为有配料的添加,味道随之鲜美起来,价格也就稍高点,但终究是平常菜肴,大家也都能消费得起。

  前段时间去了一家装修不错的西餐厅,说是西餐,中式菜也不少。特别推荐的菜式里我看到一道菜居然叫“泪眼秋波”,好奇心也油然而起,叫过服务员问,她说:就是上汤菠菜!我看价格,好家伙,38元。  

  还好,那天我不需要给我同去的朋友暗送秋波,不用非点这道菜。但我又想,要是哪天和女朋友相约来这个餐厅吃饭,在迷离的灯光中、舒缓的音乐里,我想为她表露自己浪漫的气息,我给它点这个菜,她一定很开心。含泪的眼睛还要送去秋波,多么动人的情感。吃完这个“泪眼秋波”的菠菜,我相信,我们以后吃任何菠菜的时候都可以勾起对这餐饭的回忆。当然,这餐饭在多年以后因为这个“泪眼秋波”,我相信它将被赋予更多的象征意义,它将成为我们甜蜜爱情的一个美好的回忆片段。  

  原来品牌就是这样炼成的。  

  蒜茸菠菜,就象大众化产品,满足人们补充维生素的需要。这也它最主要的功能。  

  上汤菠菜,中档价值产品,在满足补充维生素需要的同时,我们还追求它的口感和味感,所以,它需要加点皮蛋和肉沫以提升它的价值。  

  “泪眼秋波”,菠菜中的奢侈品啦,也就是名牌吧。它更多的带来精神上的愉悦和满足,通过氛围的营造和自身的参与,它给你带来了消费过程的美好回忆-----这就是体验经济的核心。当然,因为拥有了美好的回忆而多付费,消费者是心甘情愿的。  

  作为消费者,根据你的需求及经济状况理性地选择适合自己的产品,才是正确的消费观。或者,根据不同时期、不同状况调整自己的需求,避免盲目迷信名牌,也是正确的品牌价值观。

  从营销角度讲,为消费者提供更多的品牌附加值及品牌文化感性的认知,才可以提高产品的档次,这也是一个中高档品牌必须具备的特质。

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