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白酒行业川粤分工的合理性、隐患及对策


中国营销传播网, 2003-07-23, 作者: 曾祥文, 访问人数: 2377


  四川有最廉价、最优质、产量最大的白酒(包括原酒、基酒),有"五朵金花”等口碑基础,有全国最多的原酒企业;广东有最强大的市场规划能力、营销能力;长期以来,川粤两军,四川负责生产,广东负责投资、开发、营销,“屠龙刀”与“倚天剑”刀剑合一,缔造了水井坊、古绵纯、金剑南等一系列奇迹;我们也知道,还有更大的奇迹正在酝酿之中。

  一、是什么造就了这一格局?

  我不同意"广东人得风气之先”、"先走一步”,所以"市场观念更新”、 “营销能力强"这一说法。因为,我们还看到,所谓的"广东营销队伍",除了老板或投资者多是广东人之外,其业务骨干、策划骨干,仍然以四川、安徽等"酒乡"的人才为主。所以,广东的市场观念或营销技术并不优越于四川。

  广东强的,其实仅仅是"心态"。而这个"心态",来源于几千年的文化积淀。就好象上海盛产出色的各类专业人才而浙江盛产企业家,上海的星期六工程师与温州的创业者结合创造了华东地区的许多奇迹,但并不能说明上海人缺乏市场观念或营销技术一样,上海人样样聪明能干、就是不大出产企业家。

  我们把沿海"渔民"与内地"农民"的心态区别,择其与白酒有关的几条,罗列如次:

农民 渔民 案例
重"眼前",所谓"贫居闹市无人问,富处深山有远亲"、"兴家针挑土" 重长远回报,所谓"放长线、钓大鱼" 四川邛崃某些酒厂,靠着山东秦池、孔府等大客户发了大财,却眼红别人,以为揭露了"川酒滚滚流山东"的秘密就可以"继承"别人的份额,结果两败俱伤;某著名酒企目前正在萎缩,也与成都总部不断向广东营销商加压伸手有关。
重"技术实力"、"生产能力"、"资金实力"等有形,轻"策划"能力等无形;强调"一份耕耘,一份收获",只承认"硬投入",反对"光说不练"、"借鸡生蛋、投机取巧”;四川企业几乎全为"推销型",没有营销人的位置。 捕鱼的多少主要不因应该取决于下网的"力”度,而取决于信息、分析、策划等"软件”。所以,重策划、重经营,不大迷信资本、技术等的力量。 四川最近发起了一场"人力资源与人力资本”的讨论,但所谈的"人力”,只包括技术人才;政府明白地指出了"人力”的位置:理工科大学,科研机构,以及能带回技术与资金的"海龟派”;绝没有营销的位置;广东则屡次出现董事们退位,让贤给营销、经营、策划等人才的"盛举”
重"防御",重"现值",所谓"走三家不如守一家,”所谓"落袋为安” 重"寻找”;守是守不到守不到鱼的,必须开发、冒险、开拓,创造和寻找商机 广企是与川酒等合作的诸多新模式的创造者。它们利用川人川企的缺点,和川酒的优点,发明了许多合作模式。

  我们还能罗列出更多更多的种种心态上的差异。

  比较川粤两地的人力资源,我很愿意用"雪花”与"雪籽”做比喻。

  四川物华天宝、人杰地灵、人才众多,技术、质量、管理、营销、策划、广告、创意,每个领域无不人才济济、出类拔萃,但只不过是"雪花漫天舞",落地就化、无法积累,也无法凝成雪球。广东历史上属于蛮荒之地,教育落后、文化落后、技术落后、专业人才稀缺,但它盛产一种人才,就是"企业家”。以"渔民”心态为基础才能形成"企业家”的大度、大气、远见。企业家才懂得同等对待市场、营销、信息与技术、质量等。

  企业家就是雪籽,有它垫底,雪花才能铺满大地;有它为中心,雪花才能凝成雪球。四川有技术、有专家,也不缺少富人,但没有几个是企业家。所以,四川不能有完整的企业链,只能以广东企业为中心,而分别扮演打工者、职业经理人和生产供应者的角色。

  所以,川粤白酒的目前这种以广东为主体,以四川为加工基地各自形成自己核心能力的分工格局,是有几千年的文化为其深层次的基础的;至少,现在还没有发现丝毫的改变迹象。违背这一格局,就会牺牲市场,危及双方共同的利益。


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