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茅台不是靶子

就“欢喜冤家的‘国酒’之争”与智军先生商榷


中国营销传播网, 2003-07-21, 作者: 李宁, 访问人数: 2800


  智军先生的大作《欢喜冤家的“国酒”之争》(《销售与管理-营销战》)读来虽然有新奇之处,但文中所引用的事实和流露的逻辑,笔者却不敢苟同。

  智军先生整篇文章所流露的观点便是茅台应该让出“国酒”之位,五粮液该堂而皇之的加冕了。我们先来看作者是怎样自圆其说的。

  制造时间错觉。智先生说“十几年前因为茅台酒有‘国酒’身份在身,并且在酒行业不失‘大哥’身份.......”。言下之意是茅台在十几年前便不再是国酒了,之所以要以“十几年”来划分,是因为五粮液是最近十几年才成长起来的。智军先生此篇文章的逻辑便是:因为这“十几年”来“五粮液的市场售价与销量己经双双超过茅台”,所以茅台要让“国酒”之位于五粮液。

  先不论智先生的“以销量和价格论国酒”逻辑是否站得住脚,就连茅台酒历年来的产销量在同行中的排位是怎样,作者似乎也不知道。事实上,茅台的产销量一直都不是最高的。茅台的产量从解放初的几百吨到现在的几千吨,是一个缓慢增长的过程,由于国家计划以及受工艺复杂、生产周期长等原因的限制,直到1978年才扭亏为盈,销售额从1992年到1997年都一直排列第七位,直到1998年后才以超速发展跃居第二位的。不可思议的是,茅台在产销量排到后面甚至亏损的时候,没有人对其“国酒”身份置疑过,反而在取得迅速发展之后有了。如果以销量论“国酒”,那么汾酒、西凤等当年早就“国酒”了。

  再来看价格。智先生说五粮液的价格超过了茅台。普通装的五粮液的零售价确实是比普通装的茅台高。但这种高出很大程度上是五粮液采取了配销政策,使经销商不得不抬高批发价的结果。在价格上,智先生还忽视了一点,那就是茅台的珍品酒、陈年酒价位从几百到几千元,事实上仍然是最贵的酒。

  以智先生的逻辑,谁价格最高谁就应该是“国酒”,那么现在水井坊比五粮液还高,似乎该说“国酒水井坊”了呢?经济学中有一个简单的规律,那就是在短时期内价格往往是偏离价值,而更大程度上受供求关系的影响。

  好,说到价值和供求关系,智先生说“五粮液的消费者群体比茅台大”,“喝五粮液的人多”。试问智先生,难道喝“尖庄”的人还会比五粮液少吗?要知道几十件五粮液要配一车皮尖庄的。智先生又说“1998年茅台酒的品牌价值连古井贡30多亿元的评估值都比不上,五粮液的品牌价值超过了60亿元。”作者自已举出了一个是可以推翻其“评估”理论的绝好例证。难道茅台还不如古井贡?姑且不论所谓的“品牌价值评估”尚不健全和科学,茅台也从未参与过评估。

  说到价值,不得不说到品质,因为品质对于白酒来说实在是太重要了。但不知道智先生除了知道茅台酒是酱香型的鼻祖和集大成者外,还知不知道茅台酒先后通过了绿色食品、有机食品认证,被授予原产地域保护产品,而且已研究出具有健胃防肝纤维化等保健作用。我想,作为一个对酒和市场有所研究的人,不会也不应该忽视消费者对白酒低度化、保健化方面的需求趋势。遗憾的是智先生不仅忽视了这一点,还在酒的品质上偷换了概念,智先生说:“茅台酒……受到了假酒的普遍冲击,弄到后来人们一听到茅台酒就摇头……”,“虽然同样有假酒,但五粮液的美誉度比茅台稍微好一点点。”智先生似乎在用“假茅台酒之多”来否认茅台酒的品质,有偷梁换柱之嫌,又由“五粮液的假酒比茅台的假酒少”,推论出前者比后者的美誉度“稍微好一点点”。而事实恰恰相反,往往是美誉度越高受假冒的越严重。


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