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好茶卖不好的原因找到了,有两个! 近20年来,不断有人问我,好茶为什么卖不好? 简单来说,主要有两个! 原因一:品牌营销From EMKT.com.cn的世界里没有真相 不错,茶叶品质对于茶叶品牌营销来说,的确是一个至关重要的因素。 别人知道你的品牌去买你的产品,这时的消费者是慕名而来的,当他购买你的产品时,或许不会在乎价格比同类产品高,但是,购买的产品品质不好时,他就会从此离你而去,并且,他还会告诉他身边的亲朋好友,持续影响其他的消费者。 这就好比一个人从树上摘了个果子,果子是甜的时,他会相信这棵树上其他果子也是甜的,并且,当有人去摘其他树上的果子时,他会告诉摘果子的人,这树上的果子是很甜的,一定要尝尝。 但是,品牌营销的世界里没有真相,认知同样十分重要。 例如,吸烟有害健康,但是很多人还是不断地在吸烟,因为,吸烟的人觉得“舒服”,甚至觉得“解压”!所以,有害的烟卖得比健康的茶,更好! 再如,很多奶茶,不够健康,甚至有害健康,但是很多人还是喜欢喝奶茶,不喜欢自己泡茶! 又如,瓶装茶饮料虽然方便,但喝多了对身体不利,尤其是据百度AI分析,微塑料颗粒通过饮水等方式进入人体,长期累积可能引发炎症、器官损伤及内分泌干扰等多重健康风险。 但是,很多人还是喜欢喝茶饮料或其它饮料。 所以,对茶商来说,除了茶叶品质外,还要充分整合免费资源,做好定位、传播、包装、促销、终端展示、话语体系等各个环节的开锋……最终运用开锋策略,完整构建战略、战术、战词等“三战体系”,让消费者知道你的品质是“好的”。 当然,必须指出—— 品质如同支撑一座品牌大厦的根基,宣传、包装等因素如同搭建品牌大厦的砖瓦。假如根基有了,但是没有砖、没有瓦,品牌大厦同样不可能建立起来。 原因二:“认知”比“事实”更重要 茶叶质量是根本,但必须明白,“质量好”与“消费者认为你质量好”是两回事。没有消费者对茶叶质量的认知和认可,谁都不可能做好品牌,也不可能把茶叶卖好。 例如,举个茶叶之外的例子,奥迪汽车曾经做过一个广告,为了证明自己的品质和性能的卓越,就把自己的汽车与奔驰、宝马进行比较,用德国汽车专家的话说:奥迪的品质、性能要优于奔驰、宝马。但是,大家想一想,谁会相信呢?消费者不相信,市场也不相信。 又如,某些网红主播把垃圾茶卖得风生水起,赚得盆满钵满,而那些踏踏实实做茶的人却活得很累,甚至债务累累,不知何时才能走出困境。 必须清楚,品质固然重要,但品质并不是品牌营销成功的全部因素,竭力确保产品质量并没有错,而且,企业应该提供高质量的产品,只是必须提醒自己,品牌营销的世界里没有真相,“生产高质量的产品”和“让消费者认为这是高质量的产品”是两码事,万万不可混为一谈。 纵观目前中国茶叶市场,茶叶品质参差不齐,茶企品牌缺失。有品类,有商标,有产地,却无强势品牌,数以万计“有姓无名”的中小茶企惨淡经营,苦苦支撑,常年徘徊于亏损边缘,最终难免沦为大茶厂的原料供应商。这种情况在安徽、在贵州、在云南,甚至在经济发达的江苏和浙江,比比皆是。 尤其是,“做小”才是中国茶产业的“大趋势”。从茶叶内质到产品包装,都在无一例外地往“小众”的需求去靠拢,即使是大的茶叶企业,也不能忽略“做小”的趋势,也必须想办法迎合“做小”的趋势。在支付能力允许的情况下,消费者更需要你关注他的个性化需求,忽略了这一点,大企业必定会被小企业瓦解,直至被淘汰。 面对这一现象,不少茶企开始觉醒,纷纷采取措施,企图通过质量来做品牌、赢市场。但事与愿违,优良的茶叶品质仍然无法赢得消费者的芳心。 其实,这些茶企根本不懂如何才能成功塑造品牌,忽视了品牌营销的根本在于,充分利用免费资源进行战略定位,精心开锋,让品牌快速“出众”,然后凭借超低成本做好品牌传播,让品牌快速在目标受众中“出名”,从而快速提高销量。 当然,无论怎样,为了夯实茶叶品牌,促进茶叶销售,茶商都需要站在一定的高度上做好综合调研,找到“101个”销售购买茶叶的理由,从产品、价格、渠道到推广,越多、越系统、越独特、越早开锋,就越好。 作者简介:谢付亮,著名品牌专家、国学专家,精通超低成本塑造品牌,超低成本提升销量,实战案例100+,开锋理论创始人,15岁考入华东师大,20余年践行“一分钱做品牌”使命,远卓品牌策划机构首席顾问,兼任中国智慧工程研究会策划专业委员会副秘书长。联系电话:13588268508。 关于作者:
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