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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 中国食品、饮料行业下一个热点

中国食品、饮料行业下一个热点


中国营销传播网, 2014-10-15, 作者: 李临春, 访问人数: 14333


  一、      拥抱大健康产业是方向

  有专家预测“大健康产业将取代房地产成为中国From EMKT.com.cn第一大产业”,这话不是没有根据的。随着80、90后“独生子女”撑起社会重担后,中国也将步入老龄化时代,“健康需求”与日俱增。

  另外,根据世界卫生组织发表的《全球癌症报告2014》中显示,中国癌症患者超过350万人,年死亡人数超过220万,同时中国新增癌症病例和死亡率均居世界首位,报告预测2030年全球癌症病人将增加50%。

  美国经济学家保罗•皮尔泽的《财富第五波》一书认为,继蒸汽机引发“机械化时代”以及后来的“电气化时代”、“计算机时代”和最近的第四波“信息网络时代”之后,当前已经到来的是“健康保健时代”,而健康产业也将成为继IT产业之后的全球“财富第五波”。

  在近日国务院总理李克强主持召开国务院常务会议上,研究部署促进健康服务业发展成为一个重要议题。

  据统计2012年保健食品产值仅2800亿,但在《食品工业“十二五”发展规划》中,2015年的目标是1万亿,市场空间大的惊人。

  二、      保健食品行业乱象

  由于,中国保健食品一直沿用了“审批制”,有“蓝帽子”才能叫保健食品。但是细心的人会发现,除了批文号、蓝帽子外,很多保健食品其实并没有什么过人之处,大多数在“卖概念”。90%功能化的产品都涉嫌虚假宣传;腐败现象严重,很多企业要花几年才能申请到的批文,有人3天就能“搞定”。针对这些现象,习李执政后于今年2月17日终止了“蓝帽子”的审批权,尽管坊间有各种说法,但是这一决定应该是不可逆转的。

  那么,保健食品发展的方向在何方?

  我认为:今后中国的保健品将会从“审批制”过渡到“标准制”管理,过渡期2年甚至更长。

  例如:尽管中国有200多个药食同源的植物,但不能简单说某种植物有某种疗效,按照国际标准需要做到以下两点:

  1、必须标明这种植物中含何种“有效成分”,而这种功效必须是有科学依据的;

  2、再就是要标注“含量”,这些成分少了起不到作用,多了可能对人体有害。

  保健品与国际通用做法接轨是必须的。

  在过渡期内,所有已经取得“蓝帽子”的企业都将加速其产品的入市,特别是大量的药企将会进入食品、饮料行业,行业“乱象”也会在短期内加剧。

  三、      经销商如何选择未来

         在行业机会来临时,“选择大于努力!”但是正确的选择往往并不容易。

  首先,我们必须区别企业是不是在“卖概念”,卖概念的产品市场不会长久,经销商可能刚过了辛苦的 “耕耘期”,产品就凋萎了。

  未来,真实将是“大健康产品”的必经之路,真实的重要性大于价格因素。

  以山东巨鑫源出品的“康爱草”芦笋发酵汁为例:

  它的“有效成分”和“含量”十分明晰,抗癌、降压功效的真实性一目了然,多了份朴实,少了份矫情。如图:

   

        其次,要关注企业原材料是否有保证。如果没有自己的种植基地,很可能销量上来了,原材料就会大幅涨价,从而波及产品价格,造成市场波动。

  巨鑫源在“黄河故道”拥有2万亩芦笋种植基地,大规模种植芦笋需要3年的培植期,这不是一般的企业能够承受的,下图是巨鑫源芦笋种植基地。

   

   最后,产品质量和性价比很重要。

  “康爱草”芦笋发酵汁,含有100%发酵原液,产品刚刚获得“第二届中国农业科技创新创业大赛二等奖”(第二名)。

  消费者现在对好的产品鉴别能力越来越高。

  据悉“康爱草”推出后,并没有大张旗鼓地宣传抗癌、降压效果,但在很多地区铺市后的一个月内,动销率就达到了53%,而且购买者多为知识层次较高的群体,这对带动消费具有不可估量的效果。

       相信象“康爱草”这种货真价实的产品,市场上还会层出不穷,希望消费者和经销商在选择的时候能做出正确的判断。

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件:[email1392005746@q.com][/email]



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